榴莲不张嘴可能是不成熟的，成熟的榴莲表面自然会形成一条裂纹。摇一摇就会有冲击力，香味变得浓郁，颜色变得金黄。买未熟的榴莲，可以用报纸包起来，放在阳台或者其他高温的地方。榴莲会因为温度高而很快成熟。
榴莲没开口可能是没熟透榴莲不张嘴可能还没完全熟。成熟的榴莲表面自然会形成一道裂纹。摇晃榴莲时会有撞击声，香味会变得很浓，颜色会变成金黄色。
榴莲通常在成熟的7-8分钟采摘，因为榴莲在室温下放置1-7天后会逐渐成熟，成熟的榴莲应该尽快食用，因为榴莲含有大量的糖和蛋白质，完全成熟的榴莲容易滋生细菌。
买不成熟的榴莲，如果想快速成熟，可以先用报纸包好，然后放在阳台或者其他高温环境下，榴莲会快速成熟。
