新鲜带皮花生发芽后即可食用。花生含有蛋白质、矿物质钙等。，和绿豆一样容易发芽，发芽后可以食用。但要保证花生不变质，花生顶芽不可见霉菌。如果黄色霉菌长在花生上，它们就不能吃。
新鲜带皮花生发芽了还可以吃吗带皮鲜花生发芽后可以食用，但需要根据具体情况进一步判断。如果储存在潮湿的环境中，就不能食用；如果是自发的花生芽，则营养丰富，降低了花生本身的脂肪含量。
花生不应储存在黑暗潮湿的地方。一般来说，花生应该放在一个透气的袋子里，在冰箱里存放10个小时左右。花生中的虫子冻死后，应存放在家中通风的地方。花生里也可以放一些重的食材，比如辣椒、胡椒粉。
花生是日常生活中常见的食物，富含蛋白质，堪比牛奶、鸡蛋等。还可以帮助人体降低胆固醇。儿童也可以提高记忆力，促进骨骼生长，但不适合糖尿病和通气的人。
