中医认为，茄子性苦性寒，具有化瘀消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。分析发现。
茄子的营养价值？正如苏松所说:“茄子无处不在，有好几种:紫茄子、黄茄子、南北；白茄子，绿茄子，只在北方。“从颜色上看，茄子的价格是紫、黄、白，青色多少钱。
茄子或多或少有古寒的味道，具有化瘀消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血的作用。古代茄子被列入皇帝的饭单。茄子营养价值高，主要成分是胡芦巴碱、水苏碱和胆碱。
茄子在中国已经种植了2000年。茄子是以浆果为产品的草本植物，是茄果类的果实，也是夏秋两季常吃的大宗蔬菜之一。这种产品，也被称为罗素和苦素，营养丰富，特别是含有。
茄子的营养价值①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物质，尤其是维生素P，对心血管和抗坏血酸有保护作用。②茄子含有微量的磷、钙、钾。
茄子还富含营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素p含量很高。每100克含有750毫克的维生素P，这是一个承诺。
茄子的营养成分茄子的营养成分也很丰富，包括蛋白质、脂肪、池化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。邢元敏的维生素P含量特别高。维生素P可以保持血管壁弹性。
茄子的营养价值1。茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素左宾、钙、磷、铁等营养成分。2.茄子中维生素P含量很高，每100克含有维生素P750。
茄子营养丰富。据分析，每100克食物中含有4.2克碳水化合物和1.5克蛋白质。此外，它还富含磷、钙、钾和各种维生素等矿物质。。每公斤茄子的维生素P含量高达72克。
茄子营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素P含量很高。每100克含有750毫克维生素P，是一大堆蔬菜。
