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1.鸡腿一般要20分钟到25分钟才能熟。烹饪时，我们可以在鸡腿上切几个洞，这样可以更快地烹饪。如果不想破坏鸡腿的表面，煮的时间会稍微长一点，30分钟左右就可以煮好。
2.炖鸡腿要多久不能一概而论，要看鸡的种类和鸡腿的大小。如果是肉鸡腿，基本汤10 ~ 20分钟就软烂了。但如果农村的鸡是散养的，特别是1 ~ 2岁以上的，鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能尝到味道，软烂。
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