羊肉煲的做法大全羊肉汤的功效？羊肉汤的做法大全家常

编辑：

发布时间: 2021-03-08 16:46:43

分享:

羊肉汤羊肉比猪肉嫩，但脂肪含量和胆固醇含量少得多。羊肉汤是许多家庭秋冬保暖的选择。羊肉汤有哪些做法？羊肉汤怎么煮才好吃。我们来看看。

萝卜羊肉汤

功效:驱寒保暖，治疗肾虚阳痿

配料:羊排、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒

练习:

1.羊排洗净，沥干血水，切块。洋葱和生姜洗净，切成段和薄片备用。羊排加入料酒和姜片，浸泡半小时。白萝卜洗净，去根切块；

2.将油倒入锅中，烧至60%的热度。加入洋葱和香料，加入腌制的羊排，用大火煸炒油；

3.汤锅倒入适量的水，大火烧开后加入羊肉，开锅后去掉浮沫，放十几个辣椒煨，小火煮2小时；

4.加入萝卜，继续炖1小时。加入盐和味精，撒上葱花。

补血羊肉汤

功效:山药补肾益胃，固精养阴；当归具有养血、补血、活血的功效；黄荆味平甘，有润肺、滋肾、养胃的作用；羊肉温润温润，有助于阳气补精。

配料:山药、当归、黄精、羊肉和盐

练习:

1.羊肉洗净焯水，去血腥味；

2.将药材放入锅中，加入适量水煮沸，加入羊肉；烹饪并用盐调味。

羊肉汤泡馍

功效:暖胃充饥

配料:羊排、面粉、黄花、木耳、粉丝、姜葱、肉桂、八角、茴香、香叶、酵母、胡椒、料酒

练习:

1.将羊排用冷水浸泡2小时，浸泡在渗漉水中；

2.锅里放凉水，加葱姜，放料酒煮几分钟，多去血丝。拿起来，冷却后冲洗干净；

3.再取一壶清水，放入羊骨中煮沸，然后加入肉桂、八角、茴香、香叶，用高压锅盖盖上，按压1小时；

4.面粉和面，用酵母发酵，分成大小合适的面条，捣成小饼；将蛋糕放入锅中，用小火慢慢两面煮熟，切成蛋糕；

5.粉丝、木耳、黄花提前用冷水浸泡。木耳、黄花洗净，撕成碎片；

6.将步骤3煮好的羊肉汤放入锅中，开锅后放入木耳和黄花，然后加入粉丝

7.煮沸后，加入面包丁，加入盐和胡椒，再次煮沸。

单县羊肉汤的做法

单县羊肉汤是汉族传统名汤之一，始建于1807年，现已被列入中国著名食谱。在过去的200年里，山县羊肉汤享誉国内外，被中国人称为“中国第一汤”。山仙羊肉汤的特点是“白如奶，水与脂相融，质地纯正，鲜而不腻，香而不腻，烂而不粘”，有利于强身健体，补血。适用于中年人、病弱者、神经衰弱者。

山县羊肉汤的实践

配料:青山羊肉、肉桂、花椒、陈皮、香菜、白芷、香油、生姜、草果、白芒、洋葱、红油、花椒水

练习:

1.将青羊肉洗净，切成10厘米长、3厘米宽、3厘米厚的块。把羊骨头弄碎，摊在锅底。将羊肉放在上面，加水至溢出羊肉，用武火煮沸，撇去血沫。

2.加入清水，大火煮沸，撇去漂浮的泡沫。加入适量的水，煮沸撇去泡沫，然后加入羊油煮一会儿，再撇去泡沫。

3.将花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、芒果用纱布和奇城宝香料包裹，与姜片、葱段、精盐一起放入锅中，继续大火煮至羊肉80%成熟，加入红油和辣椒水，煮两小时左右。

4.这时候汤锅要一直开着，把煮熟的羊肉捞出来，把上面的丝切成薄片，放在碗里，撒上欧芹做成肉汤。

孕妇喝羊肉汤的做法

羊肉汤含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、钾、铁、磷等矿物质，具有很好的滋补作用。尤其是羊肉汤中的蛋白质含量非常高，对孕妇的子宫健康和胎儿发育能起到非常好的作用。此外，羊肉汤中所含的钙、铁、磷等物质，被人体吸收后，能益气养血、壮阳益气、治虚安神、健脾和胃、增强体质。孕期贫血或产后身体虚弱的朋友可以适量喝羊肉汤。

孕妇喝羊肉汤的做法——艾叶羊肉汤

配料:艾叶30克，羊肉300克，生姜2-3片，红枣10颗

调料:1.5汤匙米酒，1/4茶匙盐，3-4杯水

练习:

1.羊肉洗净，切成3厘米的小块，放入沸水中焯水，取出备用；生姜去皮切片。

2.将羊肉、艾草、姜片、红枣放入电饭锅内锅，加入A料，外锅加入2杯水，炖至开关跳开。

注意事项:

羊肉不能和南瓜、西瓜、鲶鱼、梅子干、荞麦、豆沙一起吃；羊肉不能加醋，否则热气会袭击你；吃羊肉后不宜立即喝茶，吃羊肉时也不宜喝茶。

羊肉汤的功效

大家都知道羊肉汤有很好的滋补作用，特别适合秋冬季节食用，对增强身体免疫力，增强抗病治病能力非常有效。很多朋友都知道羊肉汤的功效，但不知道为什么。今天妈妈网百科给大家详细分析一下羊肉的功效和营养价值。

羊肉本身温润甘甜，有助于阳气补精。羊肉汤煮沸后，对人体有很好的补气补血作用，这取决于羊肉汤中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、钾、铁、磷等矿物质。羊肉汤的具体功效如下:

1.羊肉汤中所含的钙、铁、磷等物质，被人体吸收后，能益气养血、壮阳益气、治虚安神、健脾胃、增强体质，特别适合有虚劳、贫血的朋友。