dha是什么意思
老师从小就用爱迪生的名言“天才等于百分之一的灵感，百分之九十九的汗水”来教育我们。但是，在现实生活中，我们也可以看到，很多人是勤奋的，但最后却是无效的。毕竟光靠生活中的“汗水”是远远不够的。爱迪生后来告诉我们，“天才只是一个能经常完成工作的聪明人”...在竞争激烈的今天，父母希望孩子有聪明的大脑。众所周知，儿童90%的智力是在0-7岁之间获得的，尤其是0-2岁，这是一个脑细胞快速增加的时期，脑细胞的发育直接影响到婴儿。
吃鱼的女人更漂亮，吃鱼的男人更强壮，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的人更富贵。很多人觉得这是一种夸张。其实这个论断的主要依据是鱼含有大量的DHA，这是大脑发育不可缺少的。DHA是人脑发育和生长的重要物质之一。DHA不仅在大脑中含量丰富，而且是少数能直接进入脑细胞的物质之一。众所周知，信息在神经系统中的传递决定了我们的记忆和思维能力，而控制信息传递的关键部位是由突起和间隙组成的突触，而DHA则帮助突触完成其结构，执行其功能。
早在1972年，英国大脑营养化学研究所的克罗夫特教授就发表了震惊世界的声明:DHA不足会导致大脑发育紊乱。经过近20年的研究，这一论点得到了世界各国学者的证实。1990年10月17日，在日本东京举行的第一届国际DHA研讨会上，克罗夫教授再次提出了一个震惊世界的论点:日本孩子智商高的原因是吃了大量的鱼，鱼中所含的DHA可以使大脑变聪明。1994年，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织在“脂肪、油和人类营养”联合报告中提出的膳食指导方案中提出了DHA的膳食建议。因此，在宝宝大脑发育的关键期，家长一定要注意补充DHA。
父母都问:吃鱼可以补充DHA吗？不同的鱼DHA含量不同。DHA含量较高的鱼类有金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、三文鱼、带鱼等。不同的烹饪方法会影响DHA的利用率。比如烤鱼和炖鱼的时候，DHA会减少20%，而炸鱼的时候，DHA损失会更大，只剩下50%到60%。另外，很多家长都很纳闷，DHA为什么要加核桃油。这是因为DHA的提取过程需要一定的溶剂，核桃油更能帮助DHA的吸收利用。此外，核桃油可以促进大脑和视网膜的发育，帮助钙的吸收。
