初霜是什么意思？它指的是二十四节气中的一个，在公历的10月23日或24日。
古籍解释:
《逸周书·周月》:“三月秋:夏，秋分，初霜。”
《国语周玉中》:“火见风止寒。”三国吴·注:“初霜后，清风先来，故人应备寒。”
魏巍《东方人》第一部第十五章:“节气上，尚未初霜，此处已有数次霜冻。”
传统解释初霜节气含义:“二十四节气”说:“九月中旬，气体凝结，露水结霜。”这时气温降到0℃以下，空气体中的水蒸气凝结成白色晶体在地面上，称为霜。初霜指初霜。耐寒植物会停止生长，呈现出晚秋的景象，这是欣赏枫叶的好时机。
初霜吃柿子的原因
俗话说，“初霜到，吃柿子。”柿子一般在初霜前后完全成熟。这时候柿子皮薄，肉香，营养价值高。
柿子的品种很多，大约有300种。从颜色上可分为红柿子、黄柿子、绿柿子、朱柿子、白柿子、黑柿子等；从果实形状上，可分为圆柿子、长柿子、方柿子、葫芦柿子、牛心柿子等。柿子可以分为两类:一类是涩柿子；柿果在树上不能自行脱涩，必须人工脱涩或采收后成熟才能食用。二、甜柿子:柿子可以去除树上的涩味，可以鲜食。
成熟柿子含15%碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物质元素，胡萝卜素等维生素。柿子色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少皆宜。柿子可以生吃，加工成柿饼和柿饼，也可以用来酿酒和制醋。
初霜是壮族的初霜节
壮族第一个霜冻节以大新县夏磊镇为特征，其起源与夏磊土司的传说和庆祝丰收有关。相传清朝末年，第十四代土司徐和他的妻子胡润土司之女岑，与丈夫一起骑马放牛到闽越沿海。因为岑余音骑着牛打仗，所以被称为“莫亚”。“雅”是壮语老年妇女的称谓，“莫”是牛的意思。岑余音抗击侵略的胜利恰逢第一个霜冻节。为纪念许和岑，夏磊人修建了寺，并在初一霜冻日，用画像举行游街活动。岑的事迹有两种不同的传说。一个是壮族女子岑余音，箭术高超，骁勇善战。她曾带兵在广东、福建沿海地区抗击倭寇。她战斗果断，预知事情。她多次击败入侵的敌人，得到了皇帝的奖赏。最后，她解除了武装，回到家乡，直到去世。人们在这一天举行祭祀，纪念她在第一次霜冻中击败日本敌人，这一天逐渐成为第一次霜冻日。另一方面，她和丈夫为了保卫壮族人民的和平和财产，带兵抵抗入侵的敌人，在初霜时取得了巨大的胜利，所以当地人庆祝了三天作为节日。初霜的前一天，来自世界各地的壮族人去夏磊附近的村庄过夜，第二天早上他们去余音寺做礼拜。据说在清朝，当地国家官员也准备祭品参加祭祀。祭祀结束后，群众返回，在附近表演舞狮、唱壮剧、民歌等活动，庆祝思念民族英雄的节日。节日由此而来，已有300多年的历史。
壮族的初霜节也与稻作民族的节日规律有关，是一种收获节的形式。根据《直隶诸顺州志》中“初霜节”的记载，“前一天，城里家家户户都包着粽子，这叫‘迎霜饺子’。在节日之间为祖先和孩子点燃蜡烛和熏香。四香又叫糯米糕，叫“洗镰刀”。推原由，盖兴出场。”
