椰子产于海南等热带地区，内陆居民很少吃椰子肉。但是，即使他们没有吃过椰子，也一定喝过椰子汁，这是一种非常美味的饮料。今天，当我们谈论椰子绿色时，我们实际上是指蓝色的椰子。椰青的生长周期较短，但椰青的功效却一点也不小。
1.清热解渴
椰青特别适合夏天吃，也是夏天最受欢迎的水果。椰青口感清爽，具有清热解渴的功效。夏天吃也能解暑防暑。有咽干咳嗽、干咳无痰等症状的患者可用椰青治疗，可清肺热，达到止咳的目的。同时椰青对肺热引起的皮肤炎症有很好的效果。
2.净化血液
椰青含有一种非常奇特的电解质，其浓度与正常人的血液非常相似。同时，椰青中含有多种微量元素，可以净化血液，清除血液中的垃圾，预防血液疾病。椰青富含蛋白质、糖分等营养成分。吃椰青可以补充体力。
3.护肤美容
椰青其实是纯天然的护肤品，因为它富含维生素C，抗氧化活性强。挤椰绿汁，用挤椰绿水洗脸，有助于去除黑斑和痘痘。经常吃椰青也能让皮肤更细腻。肤色蜡黄，皮肤粗糙的人，经常吃椰青，可以起到护肤的作用。
椰青的禁忌椰青的作用很大，性质比较扁平。正常情况下一般人群都可以吃，尤其是体弱者。吃椰青可以增强体力，使身体强壮。但大便清的人不宜吃椰青，会导致更严重的腹泻。糖尿病和高血压患者也不能吃椰青。
