白开水可以为人们提供维持身体正常运转所必需的水资源；开水能有效稀释血液，降低血液粘度，促进新陈代谢，保持足够的开水摄入量，降低一些心血管疾病的概率；白开水还有解渴利尿的作用。
白开水的功效和作用
白开水是烧开后冷却的水。意思是烧开了再烧，所以也叫冷开水。它的功效是:
1、维持身体的正常工作
我们的身体在工作时需要消耗水分，所以我们需要每天补充足够的水分来使身体正常工作。开水无色无味无污染。喝了之后可以稀释血液，降低血液粘度，预防一些心血管疾病。
2.止渴利尿
当我们的身体缺水或吃得太咸时，你会非常口渴。喝白开水能有效解渴，比喝奶茶、咖啡、茶等饮料好很多。白开水有很好的利尿作用，特别是对高血粘度、高尿酸的人。
3.保持体温恒定
人的体温往往在一个稳定的范围内，但前提是需要摄入足够的水分，所以平时要摄入足够的水分。
白开水可以反复烧吗
白开水可以反复烧，不会因为喝反复烧的水而给身体带来负面影响。
生水煮沸的目的是为了溶解里面的Ca、Mg等离子体，从而降低水质的硬度。但是反复煮沸的开水不能再将这些离子溶解在水中，所以开水受热后分子结构不会再发生变化，水质也不会受到影响。
