将生猪肝洗净，切成小块，放入带盖的容器中，加入适量植物油搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2-3天。或者将清洗干净的猪肝放入保鲜袋中，收紧袋口，用毛巾包裹，扎紧放入保鲜袋中，在冰箱中冷冻15-30天。
保存生猪肝的小技巧1
生猪肝不好保藏，但是多买怎么保藏？我们可以把不能吃的猪肝清洗干净，然后切成小块或薄片，放在有盖子的容器里，然后加入适量的植物油，搅拌均匀，让每一块猪肝都沾满植物油，最后放入冰箱储存。这样可以让猪肝的味道保持两到三天不变。
保存生猪肝的小技巧2
内脏和肉的保存方法不同，内脏极难保存。就拿猪肝来说吧，不经过处理直接保存，最多一晚上味道就变了。猪肝怎么保存才不会变味？生猪肝其实是可以放在冰柜里保存的，但是我们需要把它放在保鲜袋里，把袋口收紧，用毛巾包起来，再把它收紧放在保鲜袋里。可以在冰箱里冷冻15到30天。
