学霸和冰淇淋的区别在于，它们的乳脂含量不同。学霸不含任何乳制品，而冰淇淋有乳脂含量，国家食品标准对其有一定要求。全脂冰淇淋的乳脂含量不得低于8%，半脂冰淇淋的乳脂含量不得低于2.2%。
雪糕是一种西式甜点，英文名是冰糕。它是由新鲜水果或果汁和糖制成，冷冻并研磨成冰沙。尝起来像冰淇淋。在西方国家的正式用餐中，每道菜之间都会提供柠檬果子露，其主要作用是去除上一道菜的余味，提升口感，从而品尝下道菜。
冰淇淋是一种甜点，它的英文名是冰淇淋。大多数冰淇淋以水为主要原料，然后加入牛奶、奶油、糖等材料混合，然后放入冰箱冷藏成型。
冰淇淋的乳脂含量是必须的。全脂冰淇淋的乳脂含量不应低于8%，半脂冰淇淋的乳脂含量不应低于2.2%。因为添加了乳脂，所以它的口感比冰淇淋、冰棒还要顺滑。
