花椒籽是花椒成熟果实采收后从果皮中分离出来的花椒籽。“花椒”最早见于《诗经》。《诗经》是西周时期的民间诗集，表明中国人在2000多年至3000年前就开始使用胡椒。中国分布从东北北到东南，南到雾灵山北坡，东南到江浙沿海，西南到西藏东南。
功效和功能:
花椒为中药，具有温中行气、散寒止痛、杀虫的功效，可治疗胃脘痛、呕吐、腹泻、血吸虫病、蛔虫等疾病。概要:散寒除湿，解郁消食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫止泻。《本经》:治阴风，温中散寒，除痹强齿，明目。主要致病因素为咳嗽，中间偏温，皮肤肌肉死于关节，寒湿痹痛，下气。
禁忌吃:
适合人群:一般人群适合。
禁忌人群:孕妇，阴虚火旺者。
不适合一起吃:小籽、浅紫色外壳的辣椒比较好。花椒籽不能和桑葚羊肉一起吃。
不吃辣椒的原因:因为辣椒是性暖食品，日常生活中可以在食品中添加辣椒，增加风味，去除腥味。但若与其他性温食物结合，则容易引起旺盛虚火或口干。
如何吃:
腌制萝卜:将水、醋、十三香、盐、胡椒放入锅中煮沸，停火时加入味精，待凉后备用；然后将萝卜干和辣椒油放入泡菜的容器中混合均匀，然后在上面撒上白糖，然后将干汁倒入容器中。
