碘是日常饮食中必不可少的矿物质。人体的甲状腺需要碘来分泌甲状腺激素，甲状腺激素在体内起着重要的作用。对于大多数成年人来说，碘的推荐日摄入量为150微克。孕妇或哺乳期妇女需要更高的摄入量。碘缺乏会导致甲状腺肿，也称为甲状腺功能减退，可导致疲劳、肌肉无力和体重增加。这里有一些富含碘的食物来预防这种症状。
1.海藻。海藻是碘的极好来源。但是不同种类的海藻碘含量也有很大差异。其中，海带的碘含量是海藻中最高的，一些品种的海带每克含有近20倍的每日推荐摄入量。
2.低脂鱼。与高脂肪鱼相比，低脂肪鱼的碘含量更高。例如，像鳕鱼这样的低脂肪鱼可以提供高达66%的每日推荐摄入量。
3.乳制品。虽然乳制品中碘的确切含量各不相同，但牛奶、酸奶和奶酪是主要来源，一杯可以提供每天所需碘的一半左右。
4.加碘盐。碘盐和非碘盐都可以在杂货店买到。每天只有1/2茶匙碘盐就能提供足够的碘来预防缺碘。
5.虾。虾是蛋白质和许多营养物质的良好来源，包括碘。85克虾可以提供大约23%的每日碘。
6.金枪鱼。金枪鱼比低脂鱼含碘量少，但仍是相对较好的来源。85g金枪鱼的碘含量约为每日推荐量的11%。
7.鸡蛋。鸡蛋中的碘大部分存在于蛋黄中。平均来说，一个大鸡蛋每天提供16%的碘。
8.李子。李子含有多种维生素和营养成分。作为一种素食碘源，五梅干可以提供9%的每日碘。
9.青豆。青豆富含各种纤维、镁、叶酸和碘。一杯煮熟的青豆提供大约10%的每日碘需求。
上面列出的食物不仅富含碘，而且营养丰富。在日常饮食中加入这些食物也很好。
