抗氧化是现在很流行的一个词。几乎所有爱美的人都整天接触抗氧化物品，那么什么是抗氧化和科学的说法呢？抗氧化是指英语中“抗氧化自由基”的缩写。在人们的日常生活中，人体会接触外界，如呼吸、外界污染、辐射暴露等因素会不断在人体内产生自由基。自由基产生后，对人体危害很大。比如癌症、衰老或其他疾病，大多与自由基有关。
抗氧化剂是在低浓度下存在时，能有效抑制自由基氧化反应的任何物质。其作用机制可以是直接作用于自由基，也可以是间接消耗容易产生自由基的物质来阻止进一步的反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也自然产生抗氧化物质，抵抗自由基，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个功能完善、复杂、堪比免疫系统的系统。人体抗氧化能力越强，越健康，寿命越长。
为什么要抗氧化
皮肤上过多的自由基会加重对皮肤的伤害。过量的自由基攻击皮肤细胞，导致身体衰老，器官组织突变，皮肤衰老，免疫力下降。有些中年女性的色板和暗沉的脸是因为不注意皮肤抗氧化保养造成的。
抗氧化对任何年龄的人都有重要意义。如果现在25%的皮肤进行抗氧化处理，可以抵抗十年后脸上的大皱纹。预防皱纹比治疗皱纹更好，我们越早注意到抗氧化的重要性，它对延缓皮肤衰老就有着重要的直接作用。
仅仅涂抹在脸上是不够的，因为皮肤氧化是一瞬间不间断的。为了有效地抗氧化，你需要从内到外做好防止过量自由基破坏的工作。
平时可以选择多吃抗氧化食物，养成规律作息模式，不抽烟，少喝酒，做好防晒和基础清洁保湿。
皮肤氧化有哪些表现？皮肤氧化最重要的特征是面部变黄，斑点和瑕疵增多，就像苹果氧化后变黄，钢铁氧化后生锈。如果你的皮肤慢慢变得暗淡。因为干燥，没有通透感；甚至会长很多污渍，所以这就是皮肤氧化的表现。
因为抗氧化是为了对抗皮肤衰老，所以它在我们的护肤工作中起着重要的作用。一般25岁左右要注意这个皮肤抗氧化否定问题。现在越来越多的人有皮肤老化的早期趋势，要提前做好皮肤抗氧化工作。
抗氧化食品百科全书
1.葡萄
葡萄不仅多汁美味，而且营养价值高。它富含花青素、多酚和黄酮类化合物，是很好的天然抗氧化剂。研究表明，葡萄颜色越深，含有的类黄酮越多，最好把皮和籽一起吃。
另外，适量饮酒也可以延缓衰老，美容养颜，但不要喝太多~
2.绿茶
绿茶中含有的茶多酚是一种很好的抗氧化剂。如果我们把抗氧化剂比作清除自由基的清洁剂，茶多酚作为“清洁剂”的工作效率要比其他同类“清洁剂”高得多。此外，绿茶还含有维生素C和E，还能延缓细胞衰老，美容养颜。
但是绿茶中所含的咖啡因有提神的作用，卡牛温暖地提醒你睡前不要轻易喝茶。
3.番茄
