海石花的味道清凉独特，带着大海的味道，给人一种清凉的感觉，味道不亚于燕窝和鱼翅；这是潮汕人能回想起的味道。
此外，海石花的保健作用也不容小觑:
1.海藻富含矿物质和藻酸盐，有助于降低血压和血脂；
2.海石花具有排毒养颜、改善女性肌肤的作用；
3、海石花能清热化痰，特别适合经常抽烟喝酒、咳嗽痰多、燥热的人；
4、清心泄热，适合夏季劳累、口渴、心烦的人群；
5.可缓解便秘，改善阴虚肠燥引起的大便干燥。
海藻可以和蜂蜜一起喝，也可以和绿豆、海带、薏米、芒果等混合。，可以生产各种口味的海藻甜品；
来汕头旅游的人，别错过海石花，带上我吧！
