金色的南瓜象征着丰收,丰收的喜悦写在奶奶的脸上。因此,南瓜在家里的餐桌上是不可或缺的。
奶奶最喜欢蒸南瓜。蒸南瓜也很简单。从院子里拿起那个又大又旧的,去皮,取出来,切成大块,然后放在一个加大的锅里蒸。南瓜子留在后面,放在院子的窗台上。干燥后,它们也是美味的食物。
蒸老南瓜,又软又甜,味道真好。我也会和奶奶一起吃饭。有时候,我们甚至不用在家做饭。我和奶奶可以在一个大碗里吃到足够多的蒸南瓜。
那时候冬天没什么吃的。奶奶用不同的方式煮南瓜。南瓜的做法真的是五花八门。
南瓜饼也是我的最爱。但也要先蒸南瓜。然后将蒸熟的南瓜捣碎,加入白糖,用糯米粉充分揉搓。卷成饼皮,用南瓜馅包裹,再做成小饼。锅里蒸熟,然后在油锅里炸。
有南瓜粥。做大米粥的时候加南瓜块一起煮。
南瓜馒头。蒸南瓜揉成面,馒头好吃。
有时候,奶奶摘嫩南瓜的时候,也会包南瓜包子。还有油炸南瓜。
怀念我们的童年,它已经在我心中扎根。久而久之,我长大了。奶奶已经走了很多年了。但是那种浓浓的南瓜感,就像歌词一样,已经在我心里扎下了根。