首先，我们可以看到餐饮业有很多类别。如果要选择一个值得加盟的项目，需要根据你的投资来区分。不同的投资规模适合不同的餐饮特许经营项目。我可以从两个方面来介绍，一个是10万以内，一个是10万以上。
10万元以下的加盟项目要从零食中挑选。人们在各种零食上的花费越来越多，消费额度也逐渐增加。麻辣烫在零食行业排名第一，麻辣烫行业创业发展前景好，价格相对实惠。10元以上就可以吃，男女老少都喜欢吃，一年四季都可以盈利。是10万元以下餐饮加盟项目的最佳选择。
其次，10万以下，饮料，鸡排等。也是一个值得考虑的项目。如今，越来越多的企业家加入茶叶店、鸡排等饮料行业。主要是他没有考虑店面的大小，而且离学校比较近。车站、闹市区、小区、商业区等地方20到50平米左右，可以轻松开业，投资相对较小。是白领、无经验、毕业生就业等人群创业的最佳选择
如果是10万以上，根据店面大小，有可能投资20050万以上，甚至5100万，可以从火锅、烧烤、面馆等方面考虑。火锅绝对是众多品牌项目中最受欢迎的。人们似乎对火锅情有独钟。老人小孩，或者喜新厌旧的年轻人，特别喜欢吃火锅。其次，火锅生产加工环节少，基料和调料的统一配置可以保证产品的稳定性和一致性。火锅菜品相对简单，容易复制，标准化程度高，操作人员相对简单。所以火锅是现在和未来餐饮特许经营项目中前景较好的项目之一。
面食种类繁多，如牛肉面、砂锅面、鱼面，一直是中国的传统饮食之一。尤其是早餐时，面条是许多人最喜欢的选择。面食是最令人垂涎的美食。中国传统面食逐渐成为许多投资者的先锋。
烤鱼、烤肉、烤全羊、铁板烧等。是烧烤的主要餐饮项目。传统烧烤由于设备差，操作不规范，很难保证食品卫生。人们经常在知道美味的烤串时停下来。此外，街头摊贩数量的增加极大地影响了城市景观，造成了很大的环境污染。这将给烧烤这种以门店为主的行业带来无限的市场机会。虽然投入比较高，但是卫生和食材新鲜会给消费者带来很好的体验。
新烤肉店的主业是店铺，大部分都是用无烟木炭烘焙食物，从根本上解决了环境污染问题。同时，对食品供应商的严格控制不仅降低了原材料的采购价格，而且保证了食品的卫生。与此同时，许多商店引入自助烧烤的新概念，可以有效吸引消费者。
