作为一个初学者,喜欢很多发酵粉,做过很多次奇峰,然后满怀期待,却发现奇峰华回缩开裂,心塞。我试过很多药方,网上的,书上的,博客上的,甚至找英文的外国药方,但是几乎都是失败的,每次都是缩水破解,直到有一次把三个药方随机组合在一起大惊小怪,成功了!没有裂缝,长得很高,几乎不回缩。于是我果断的写了下来,然后做了两次,还是成功了。看来这个食谱还不错,分享给大家。另外我知道初学者对很多细节都不太确定,而这些细节很可能是成功的关键,所以这个食谱会非常非常详细,烤大牛可以绕道,因为会比较啰嗦,呵呵
难度:配菜时间:30-60分钟主料鸡蛋5个低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g辅料细砂糖30g细砂糖60g泡打粉1g香草精1.5ml盐2g柠檬汁5ml