电磁炉用的锅必须是铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅等铁质材料，因为这类材料有磁性。适用于电磁炉的锅有搪瓷锅、铸铁锅和不锈钢锅。
电磁炉使用时会产生辐射。电磁炉在选择灶具时，也要从防辐射方面考虑。电磁炉最理想的炊具是由铁和钢等晶体管收音机制成的。钢铁材质的电磁炉在高温加热时，会匹配加热时电磁炉产生的热负荷和感应涡流，这种能量会迅速转化为热量，减少电磁炉磁场的泄漏，从而减少电磁炉的辐射。
在使用电磁炉的过程中，应与电磁炉保持一定的距离，使用电磁炉的最佳距离为20厘米以上，即安全使用距离。
注意:
陶瓷、玻璃、铜制成的锅不适合电磁炉烹饪，不能有效防止电磁炉工作时发出的辐射。同时，这些材料制成的锅对人体有害。陶瓷和玻璃制成的锅在高温下加热容易爆炸。
