食品包装经历了一个从“包装”到“包装”到“设计”的发展过程。这一过程的演变不仅是包装观念的演变，也间接反映了生产方式和消费倾向在促进当代食品工业发展中的转变。近年来，中国食品包装行业取得了长足的发展，包装技术、包装设备、包装生产线、包装应用、包装材料等领域都有新的增长，除了包装理念的创新。在这个发展过程中，一些发展趋势也值得我们关注和探讨。
预包装
预包装早在几年前就被广泛推广，我国也有与预包装相关的法律法规来规范食品企业。我之所以把它列为第一种趋势，主要是因为目前中国发展的基本国情与预包装业务的发展高度一致，增长巨大空，未来趋势会进一步明朗。目前可以直接看到，在商场里，茶叶、大米、瓜子、干果、面粉等食品逐渐从散装食品向预包装食品转化，更符合食品商业的发展规范。
这种情况与散装食品带来的安全隐患密切相关。散装食品生产信息不清晰、过期变质、二次污染等问题引发了诸多争议。问题产品严重损害了消费者权益和饮食健康，给食品市场监管带来了一定困难。其次，食品产业升级的需求将散装食品推向了淘汰的边缘。预包装的推广值得期待，无论是提高消费能力还是增强食品安全理念。
小包装
预包装是针对散装食品的安全，而食品包装则是向更小更轻的方向发展，仍然是从消费者的角度向方便的方向转变。最典型的例子就是零食。这两年休闲食品的规模扩张是惊人的。从线上品牌大赛到实体店布局和互联网宣传营销，行业竞争无处不在。在成功将坚果和干果引入年轻人之后，小巧轻便的包装成为休闲零食进入办公室的重要策略之一。
小包装最突出的优点就是便于携带，便于存放，减少浪费，也就是像他们的广告语言一样，“小包装解决一切烦恼”。小包装的趋势早已不局限于零食领域，还广泛应用于茶制品、烘焙食品、深加工肉制品等领域，并取得了不错的效果，深受年轻人的欢迎。随着食品消费对美味的日益重视和消费选择中“轻奢侈品”概念的产生，小包装已经满足了人们的需求，帮助更多的生产者创造了利益。
智包装
无论是从预包装还是从小包装，食品包装都变得非常重要。为了满足生产的需要，智能化发展已经成为最重要的生产趋势。如何最大限度地节约包装材料，实现完美包装，如何从高压包装中解放出来，实现高效率、高质量，如何针对不同的产品包装不同规格的食品，都是生产中遇到的实际问题需要解决的，而智能包装是解决这些问题的重要途径。
根据食品的特点，可以设置包装参数，实现全自动化，从输入到密封包装的一系列操作可以由机器完成，不仅降低了人工成本，而且提高了整个生产过程的自动化水平，还可以实现环保、高效、稳定等多项目标。事实上，食品包装的“智慧”不仅仅在于包装方法和技术，还在于包装理念，体现了更多的智慧，迎合了工业4.0时代的发展潮流。
食品包装一直是我国食品生产过程中自动化和智能化水平较高的环节之一，基本实现了依靠现代化机器解放工人双手的目标，包装设备产品得到了极大的丰富，基本能够满足当地产品的包装需求。显然，无论最后展示的是哪种形式的包装，都是展示了我国食品工业发展和产业升级带来的变化，也说明我国的包装机械设备制造企业走在了前列，发展空有着很大的未来前景。
