从消费者的角度来看，未来的中国白酒行业大致可以分为五个最有价值的认知位置。这五种认知立场从消费场景上可以划分如下:
认知立场一:
送礼支持大场面(价格500元以上)
对于大多数普通消费者来说，这一生或多或少都会遇到一个场景，那就是因为做生意(送领导，送客户，送老丈人等等。)或者特别重要的场景(年会、婚宴等。)，需要一些高价值的产品来表示对接受者的尊重，或者是匹配相应场景的层次。在这种环境下，为了达到某种目的，价格往往不是首要考虑，品牌价值的共识才是关键。
这个位置是白酒行业的“铁王座”，是所有企业梦寐以求的位置，因为它是最有利可图、最有议价能力的位置空。到目前为止，谁坐在铁王座上？毫无疑问，茅台作为“国酒”，已经披上了黄袍。近五年来，茅台销售额从2012年的264亿元增长到2016年的388亿元，再到今年上半年的241.9亿元，增长了33.11%，让五粮液在白酒行业远远落后。
当然，在“做事送礼，撑大场面”的消费场景下，最高点已经被茅台占据，但从整个价格带宽来看，还是会有其他机会的，尤其是茅台价格越高，价格区间越宽，机会越多，所以这个位置对于其他一线白酒企业来说还是很重要的，必须要争夺。所以你会看到酗酒的清华粉，洋河的梦蓝，泸州老窖的国窖1573，郎酒的清华郎都在不断争夺这个位置，今年投入的品牌资源也很大。
未来几年，这些大品牌的顶级职位之间的竞争会非常激烈。洋河用符合中国民族核心价值观的“中国梦”来建立品牌优势。国窖一直用浓味的先锋来区分竞争产品，而清华郎则另辟蹊径，采用“中国两大酱料”的定位来拉近与老板的距离，而汾酒依然用“中国酒精神”来改变人们的认知。从边肖的角度来看，这些大品牌已经找到了自己的定位，剩下的就是市场份额的问题了。
这个认知位置在金字塔顶端，对于其他没有名酒基因的品牌，上升通道已经完全关闭，所以我从来没有建议过区域品牌这几年主要推500元以上的价格，只能在其他认知位置寻找机会。
认知立场2:
随便喝一杯，喝点靠谱的酒，轻瓶或散酒(50元以下)
之前的文章也分析过，“休闲饮酒”将是一个非常重要的消费场景，这是一个快速增长和扩大的市场。尤其是南方市场(集中在四川、重庆、湖南、云南、湖北等地区)，大部分喝白酒的消费者在日常生活中往往会有一个场景:是朋友，吃烧烤，随意喝酒，不求醉酒，但求帮助。此时，小酒成为最佳选择，没有负担，也满足了消费者内心健康饮用的需求。
从消费者方面来说，是谁占据了这个认知位置？准确的说，目前还没有统一的认知(金九属于保健酒，不包括在内)，大部分品牌都是以王者身份局限于地区。所以，今年我看到萧郎白酒推出了新的定位诉求，“在中国卖小瓶白酒”。其实目的是为了抢占小酒认知位置的制高点。对于其他小酒品牌来说，这不仅是扩大小酒市场份额的机会，也是面对强大竞争对手的挑战。
总的来说，我觉得小酒的市场还在混战中，蓝海市场大部分都在培育中，尤其是北方市场。因此，对于其他白酒公司来说，这个职位在目前的白酒市场上提供了一些机会。
认知立场三:
普通饮料，喝一些性价比高的简单包装的酒(100元以下)
这个认知立场很好理解。约几个朋友吃个地道的湘菜，无排场的谈情怀，喝点性价比高的简包装酒，喝个差不多，分开回家。这一幕近年来发生了很大的变化。可以说，市场在急剧萎缩:
一种情况逐渐退化为最后的喝酒场景，
第二种情况是这一幕年轻人多，大家对白酒的消费急剧下降。
造成这两种情况的主要原因是现在大家都太忙了，吃一顿饭的时间也不再是几个小时了，可以聊聊天，喝点小酒。
所以你会发现这几年几十块钱的盒装酒市场完全退化了，农村和一些老一辈的惯性还在消费，因为收入不高，有闲暇时间。以前很多企业都是抢着这个位置，因为普通人天天喝酒，甚至走亲戚走朋友都是这个价格。金六福、浏阳河等民族品牌，安徽种子、轩酒等地域品牌，但现在这个位置的市场价值不是很重要。企业把核心产品设置在这个位置是非常危险的。最后的结果就是品牌档次低，缺乏有效的议价空，恶性循环
那么这个位置就会逐渐退化，跨越到“酒席请客”，再回到“休闲喝酒”，剩下的就会变成高档的轻瓶酒，所以你要清楚的知道，如果你想争夺这个位置，你的机会在哪里？
认知立场四:
请客吃饭，喝赢了一桌的酒(100-300元)
在消费者心目中，酒席是一个正式的场景，这个场景也是白酒最常见的一个，所以这个认知位置在所有白酒公司的心目中是非常非常重要的。纵观整个行业，无论是国家一二线品牌还是地区三四线品牌都在占据这个认知位置，这个价格(100-300元)也是国内大部分地区的核心价格。安徽被古井宫、口子角年系列查封，湖北被白云边年、茅浦黑苦荞查封，江苏被洋河蓝经典、国缘查封，青海被天有德查封，江西被Site东方神韵查封，河北主要被十八家酒楼查封。
对于上述这些地区的其他企业来说，剩下的机会并不多，但对于一些按集团划分的市场来说，还是有机会的。近年来，越来越多的品牌开始利用差异化来抢占这个位置。我觉得这是一个很好的现象，因为符合现在消费者的内心想法。
认知立场五:
节假日送礼，走亲访友，送点不能掉面的酒(100-500元)
节日礼物大概是价格升级最快的场景。在这种认知立场下，消费者的参照对象是不断变化的。比如买一袋水果或者两片酸奶都很容易，送几十块钱的酒就完全是丢脸。现在这个认知位置往往和认知位置四不谋而合，因为人经常喝，所以知道某一款酒的价值，所以在送的时候，对方就知道了价值，同时喝了。与商务礼品不同的是，因为节日礼品是属于对方的，为了不给对方造成压力，人们一般会送价值可以接受的产品。
所以在这个位置上，价格的参考对象其实不仅仅是酒，而是全民的可支配收入。只要是涨，礼物的价格还是会涨，酒的价格也会涨。
