6人在家庭聚餐吃了鳗鱼后中毒入院
中毒者之一黄先生说，他和家人偶尔会去市场买鳗鱼。24号，黄老师在市场买了两斤鳝鱼，当天晚上在家炖。"吃了几个小时后，身体不适一个接一个地出现了."据了解，他当时家人的主要症状是呕吐腹泻、关节痛、身体麻木等。
数据图:来自网络
黄先生说，他的妻子、两个女儿和两个亲戚，除了不吃鱼的小儿子，都被招募到珠海人民医院。妻子因为吃了一大块鱼胗，被送到重症监护室观察。
26日，杜南记者在珠海市人民医院遇到疑似食用鳗鱼中毒的人。目前，食用鳗鱼的家庭仍在医院接受治疗，大部分患者正在接受输液，两名中毒者仍在ICU病房。
南方记者经检查得知，该家庭可能是中雪卡毒素中毒。毒素的来源很可能是那晚吃的鳗鱼。
食品药品监管部门发出提醒
25日，国家食品药品监督管理局发布提醒，呼吁公众避免食用大型珊瑚鱼，包括野生鳗鱼，以避免雪卡毒素中毒。
据食品药品监督管理部门介绍，大型珊瑚鱼容易聚集雪卡毒素，食用后可能引起严重食物中毒，并可能引起口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要是水样便)、麻木或运动麻痹。然而，由于食用野生海鱼(主要是珊瑚鱼)，沿海地区经常发生雪卡毒素中毒，影响了大量的人。世界上每年发生的雪卡毒素中毒人数高达5万。
食品药品监管部门表示，近期公众应尽量不要购买容易积累雪卡毒素的鱼类，各餐饮单位要切实落实食品安全主体责任，立即排查潜在风险，暂停销售，防止食物中毒。如有疑似食物中毒症状，应立即到附近正规医疗机构就医。
一家六口吃鱼中毒
什么是雪卡毒素
众所周知，雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，可抑制钙离子。它的毒性是河豚毒素的100倍，是哺乳动物已知的毒性最强的毒素之一。毒性高的时候，吃200g的毒鱼就能致死。雪卡毒素主要分布在鱼的头部、内脏和生殖器官，尤其是内脏，不易被胃酸破坏。高温加热或冷冻不能破坏雪卡毒素的毒性。
为什么鱼含有雪卡毒素
雪卡毒素是一种海洋藻类毒素，由有毒藻类产生。许多原本生活在珊瑚礁周围水域的无毒鱼类摄入这种有毒藻类或其他浮游生物，导致鱼体内雪卡毒素的积累，并可通过食物链一步步传播。鱼越大，毒素积累越多。
雪卡毒素
雪卡毒素属于获得性毒素，鱼中的雪卡毒素含量没有明显的规律性。
在每年3-4月的繁殖季节，珊瑚鱼需要更多的食物，脂肪多，味道最鲜美，体内积累的雪卡毒素也越多。
有400多种鱼可能会积累雪卡毒素。海鲜市场和餐桌上常见的可能含有雪卡毒素的鱼类有石斑鱼(如西方星斑、燕尾星斑、虎斑、东方星斑、苏梅)、梭鱼、鲈鱼、海鲂等。
含雪卡毒素的鱼类主要分布在中国广东和南海诸岛。
养殖鱼类中雪卡毒素中毒的报道很少。
临床表现
南方记者了解到，如果发生中毒，临床症状一般在进食后2 ~ 10小时出现，病程可持续2 ~ 3周。可能会出现消化系统、神经系统和心血管系统的症状，有些患者有特殊的温度感倒错。
一般轻度中毒可引起麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要是水样便)，以及知觉麻痹或运动麻痹；严重中毒者血压下降，肌肉痉挛逐渐导致运动神经麻痹，可能因呼吸麻痹而死亡。特征温度感的特点是接触热的物体时有冷的感觉，放入冷水中有热的感觉或触电的感觉。
处理方法
目前没有特效药，急救措施是快速清除已经进入人体的毒物，如呕吐、洗胃、导泻等。、补充血量、纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
预防措施
1.3-4月(繁殖期)尽量避免吃珊瑚鱼。避免食用超过1.5kg的深海珊瑚鱼，因为鱼越大，毒素含量越高。避免食用含有较多毒素的深海珊瑚鱼头部和内脏(如肝、肠、卵巢)。
2.购买的珊瑚鱼等深海鱼应放养15天左右，待体内毒素排除后再食用，可降低中毒几率。
3.中雪卡毒素中毒者应避免食用海鱼3-6个月。
