人们在家庭生活中总是使用各种各样的锅碗瓢盆，但铸铁锅是最常见的一种。目前市面上有很多品牌的铸铁锅，想必大家都听过双立人的铸铁锅。
1.双立人铸铁锅有什么特点
这种锅是将铁水倒入砂型中制成的，所以比普通锅重。它涂有防锈搪瓷涂层，无论是炖、炖还是煮，都能均匀导热。食材不会与酸发生反应，烹饪效果明显。烹饪时，油脂会渗入铸铁的气孔，自然形成不易粘底的光滑表面。经过各种烹饪方法，食物也能保持食物的美味和原味。这种锅的奇特之处在于，每一个锅都是手工制作的，这些砂型在锅成型后会被破坏，所以做出来的每一个锅都是独一无二的。
二、双立人铸铁锅好不好
因为这种锅是精铁做的，渣少，传热更均匀，不容易粘锅；因为用料好，所以锅内温度可以很高，水平高，外观光滑，清洁度好打理。与普通无烟锅或不粘锅相比，其独特的锅体无涂层设计，基本杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在不破坏食材营养因子的情况下，让每个人都能享受到健康美味的食物。
三、双立人铸铁锅注意事项
1.第一次使用炊具前，一定要加入适量洗涤剂的热水清洗炊具内外，内外用布擦干。
2.第一次用于烹饪食物前，必须在锅内壁和锅口周围涂上两三遍食用油，然后晾干后才能使用。
3.防止在空锅内长期焖煮，否则容易引起火灾和锅体变形。
4.食材的容量应限制在锅内体积的70%-80%，膨化食品应限制在锅内体积的50%。
5.建议搭配非金属材质的炊具，防止搪瓷表面划伤。
6.锅柄和锅盖分别由铸铁和其他金属材料制成。烹饪时，必须使用防烫手套，以免烫伤。
