花青素之王黑枸杞怎么吃？
提到黑枸杞，我们都知道它不仅可以泡水，还可以煲汤、做酒，具有补肾、益气血、增强免疫力的功效。黑枸杞怎么吃？泡水有什么好处？你通常什么时候吃得好？
一、黑枸杞怎么吃？
1.直接咀嚼:黑枸杞味道香甜，可以像葡萄干、红枸杞一样直接咀嚼，可以很好的吸收里面的营养成分。
2.泡水:黑枸杞和红枸杞一样，可以用40 ~ 50度的热水冲泡，具有补气血、明目、增强免疫力的功效。
3.汤或炖菜:黑枸杞可以和其他食物一起煮，可以起到很好的食疗作用。
4.泡酒:黑枸杞可用白酒或黄酒泡制，补肾防三高效果好。
5.煮饭或煮粥:可以将黑枸杞放入米饭中煮粥，可以改善色泽和风味，起到很好的补充食物的作用。
6.入药:黑枸杞可以和红枸杞一样和其他药材一起炖，经常服用可以防癌，增强免疫力。
二、黑枸杞泡水有什么好处？
1.补肾:用水浸泡黑枸杞具有补肾的功效，非常适合肾虚或肾功能不全的患者。
2.滋补气血:将黑枸杞浸泡在水中，有补益气血的功效，常饮可改善血液循环，增强气血。非常适合气血两虚的患者。
3.生发:用水浸泡过的黑枸杞有生发的作用，经常饮用可以防止脱发，促进毛发生长。非常适合头发稀疏的人。
4.增强免疫力:黑枸杞泡水可以提高自身免疫力，非常适合免疫力低下的患者。
5、抗癌:浸泡在水中的黑枸杞具有抗癌作用，经常饮用可以抑制肿瘤生长、人体细胞变异。非常适合癌症患者饮用。
6.明目:用水浸泡黑枸杞可以明目，尤其是老花眼或白内障的老人。非常适合老花眼、夜盲症等患者。
7、抗三高:浸泡在水中的黑枸杞具有预防高血压、高血脂、高血糖的作用，对动脉性肝硬化的症状有一定的治疗作用。
3.黑枸杞一般什么时候吃的好？
1.每天早上起床后:睡了一夜，体内大量水分流失。如果这个时候用一杯黑枸杞茶，可以有效的补充水分，让人神清气爽。
2.下午3点到4点:工作一两个小时后，身体处于疲劳状态。此时喝一杯黑枸杞茶，可以有效缓解疲劳，提高精神，保护视力，为下午的工作提供充足的能量。
3.饭后:饭后，肚子饱了。如果这个时候喝一杯黑枸杞茶，可以有效促进肠胃蠕动，快速消化食物，同时提高睡眠质量，让你晚上睡个好觉。
4.黑枸杞一次要泡多少块？
1.成年人:一般情况下，每天用水浸泡黑枸杞3 ~ 6克(10 ~ 15粒)为最佳。
2.5岁以上儿童:一般每天1 ~ 3g。
3.孕妇或经期妇女:一般每天2g左右。
值得注意的是，感冒的人不宜食用，以免加重病情。
5.黑枸杞的市场价是多少？
黑枸杞的市场价格不一，一般1000元300 ~ 1公斤左右，品质好的3000 ~ 4000公斤左右。但是由于产地、种植方式、质量的关系，价格会有一些差异。比如青海小干枸杞市场价格180元150 ~ 1公斤，大干枸杞市场价格200公斤以上。如果是野生的，800元市场价格可以在1斤左右，具体价格需要在当地市场查。
野生黑枸杞浸泡饮用的正确方法有哪些？
1.有人认为黑蝎子泡水只有两种颜色；不是红就是蓝，其实这是个误会。黑果枸杞在水中变色是由于天然花青素溶于水。花青素是一种水溶性色素，对酸碱特别敏感。它可以随着水的酸碱度而改变不同的颜色。酸性水中呈紫色、紫红色、铁红色，碱性水中呈蓝色、蓝绿色、湖蓝色。一般矿泉水泡泡是紫色的，自来水泡泡是蓝色的。
2.黑枸杞要用60度以下的温水或冷水浸泡，不能用开水浸泡，因为黑枸杞中的花青素和一些营养成分怕高温。而且黑枸杞随着水温的不同会有不同的颜色变化。
3.顶级品质的黑枸杞三分钟可以泡五六次左右，但如果第一杯泡半个小时，黑枸杞中的花青素就会在第一杯里完全释放出来。接下来浸泡好就不那么明显了，也就是说枸杞的浸泡次数取决于间隔时间。
通过以上介绍，相信大家都知道泡饮黑枸杞的正确方法。如果是体质虚弱或者身体抵抗力差，那么平时可以吃黑枸杞，增强免疫功能，预防疾病，有很好的保健效果。
