如何在家自制奶茶？
自制焦糖草奶茶
所需配料:牛奶400ml，茶叶10 g(锡兰红茶和伯爵红茶都可以，但是我们两个都没有，所以用武夷山岩茶)，白糖60 g，仙草200 g，水250ml。配料的比例可以根据你的喜好进行调整。
做法:1。将焦糖煮开，将60克白糖放入厚底不锈钢锅内，使用厚底不锈钢锅，否则焦糖很容易烧焦。
2.小火煮到糖融化(煮的时候不要搅拌，不要搅拌，不然沙子会回流)，糖浆变成琥珀色的时候关火。
3.往锅里倒牛奶、水、茶(倒牛奶的时候锅里的焦糖凉了会结块，不用担心，煮茶的时候焦糖又会融化)。小火保持，边煮边搅拌，煮好后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4.将草切成小块，放入杯中，过滤出焦糖奶茶中的茶叶。如果使用袋泡茶，可以省略过滤步骤。
5.将过滤后的奶茶倒入杯中，一杯焦糖草奶茶就完成了。
喜欢喝冰饮的朋友可以把准备好的奶茶放在冰箱里然后喝。
这个食谱的量可以用来制作4杯250毫升的奶茶。如果喜欢吃甜的，可以加蜂蜜红豆增加风味。不建议减少糖的用量，因为真的很少。
