非洲猪瘟的影响让很多养猪户感到压力。市民和朋友们担心的猪肉价格会再次上涨吗？3月5日，第五批2万吨中央储备猪肉正式投入使用，后期将视情况投入使用，中央储备猪肉将继续投入使用。目前，商务部定期在网上召开新闻发布会。商务部市场司副司长王斌表示，目前猪肉价格仍处于高位。为了保证市场供应，春节以来，中央储备的5.5万吨冷冻猪肉已经投入使用。新冠肺炎肺炎疫情期间，生猪收购价格不得高于20.5元/公斤，瘦肉和里脊肉不得高于39元/公斤。
2020年下半年猪价会大幅下跌吗
据了解，专家预测，中国生猪产能可能需要一至两年时间才能完全恢复正常水平。在此期间，中国生猪市场总体良好，但随着生猪数量的恢复，2020年上半年猪肉价格上涨可能会好于2020年下半年。为了保证市场上猪肉的正常供应，国家将为畜禽开辟绿色通道，同时也将向市场投放一定数量的储备猪肉，扩大国外进口猪肉的数量。
2020年猪肉价格走势如何
目前国家将陆续投放生猪，增加生猪产量，所以2020年春节猪肉不会短缺。但《中国农业展望报告(2019-2028)》指出，未来两年中国猪肉供应紧张，未来两年中国猪肉供应紧张，进口将保持高位。目前市场上前腿后腿瘦肉的价格是每斤30-35元，政府储备肉的价格比市场价格便宜30%左右。预计猪肉最低价格在35元一斤左右。
自去年非洲猪瘟爆发以来，许多农民放弃养猪，导致猪肉供需紧张，肉类价格上涨了两倍多。为了稳定市场供应，各省出台了生猪养殖支持和优惠政策，促进生猪产能恢复。山东省将农民补贴贷款的范围从每年5000多英镑调整到500英镑。在上海，农场规模标准以下的专业户和散养户不列为禁捕对象，而上海禁捕区只针对规模标准以上的农场。
2020年下半年生猪价格预测
据了解，北京、天津等华北地区房东产品销售不佳，市场低迷相对较弱；华东福建省由于其他省份生猪价格低，持续冲击市场，高价持续下跌。
疫情期间，各地生猪价格普遍上涨，但大多处于无市场价格。由于丰村封路，猪贩子无法在家收猪。最近，随着各地交通条件的改善，许多农民借机屠宰积压的肥猪，于是屠宰企业开始降低猪的收购价格。随着生猪产品从北方向南方的不断运输，南方的生猪价格必然会受到很大影响。
其次，储备肉陆续投放，人为干预了生猪市场的价格走势。年前，为了保证春节期间的猪肉供应，1月份总共投放了10万吨冻肉。年后，为了保证疫区的猪肉供应，国家于2月7日投放1万吨冻猪肉，2月14日投放2万吨冻猪肉，2月21日再次投放2万吨储备猪肉。
最后，浙江省青田县近日发布“限价单”，明确规定在新冠肺炎肺炎疫情期间，生猪收购价格不得高于20.5元/公斤，瘦肉和里脊肉不得高于39元/公斤。虽然“限价单”的范围仅限于青田县，但这对市场和农民来说都不是好消息。
2019年10月，CPI创下2012年初以来新高。猪肉价格是推动CPI上涨的核心因素。10月份，猪肉价格同比上涨101.3%，大大刷新了历史峰值，创下2005年有数据记录以来的新高。本月猪食价格进一步上涨至20.4，继续创下新纪录。猪肉价格的上涨也推动了牛、羊、鸡、鸭等替代品的价格。
回过头来看，由于促进生猪生产政策的实施，猪的生长需要时间，因此预计2020年下半年猪肉价格将迎来拐点。短期内，随着猪肉价格迅速逼近牛羊肉价格，近期猪肉上涨速度在替代效应下放缓。但由于供需缺口较大，未来猪肉及替代品价格可能螺旋上涨，因此有必要加强通胀预期管理。
2019年前11个月，中国猪肉、牛肉、鸡肉进口同比增长50%以上；禽肉、牛肉和羊肉都有不同程度的增产。
中国生猪养殖业的市场规模
生猪养殖业市场规模超万亿，产业集中度提高空。中国生猪养殖业市场规模巨大。按国内生猪均价15元/公斤，屠宰重量115公斤，年出栏量7亿头，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度来看，2017年全国五大养猪企业的市场份额只有5%左右，行业内最大的企业文的股份卖出了1900万股左右，市场份额只有2.8%。中国养猪业呈现明显的“大工业小公司”格局，龙头企业未来增长巨大空。
2016年国民经济实现“十三五”良好开局报告，猪肉产量5299万吨，下降3.4%；2016年生猪均价18.49元/公斤，2016年比2015年上涨21.48%；2016年全年玉米均价1950元/吨，比2015年下降15.69%；2016年平均猪粮比为9.57: 1，比2015年高50.23%。
2016年，我国可育母猪存栏量持续下降，生猪存栏量逐渐恢复。生猪价格在2016年5-6月达到本周期高点后开始向下波动，可配种母猪数量持续下降，从去年12月的3798万头下降到年底的3664万头，同比下降5%。与上年14%的减容相比，大幅收窄。生猪数量从去年12月的3.8379亿头下降到3.6733亿头，年均下降4%，生猪价格在2016年5-6月达到本周期高点后开始向下波动，可繁殖母猪数量持续下降，从去年12月的3798万头下降到年底的3664万头，同比下降5%。与上年14%的减容相比，大幅收窄。生猪数量从去年12月的3.8379亿头下降到3.6733亿头，年均下降4%
生猪价格周期性上涨的持续时间和强度由前一年的母猪生产能力决定。从母猪配种到4个月左右配种，到4个月左右怀孕，再到6个月左右屠宰仔猪，大概需要14个月左右。2016年母猪的生产能力决定了2017年生猪的供应和价格。目前生猪供应仍然不足，生产能力不足。
2019-2025年中国猪饲料工业发展趋势预测
1.饲料行业是一个高度市场化的行业，市场巨大，为无数中小企业的发展提供了机遇。与此同时，行业的高度市场化和高透明度催生了许多行业龙头企业。此外，随着国民收入的增加，人们的消费水平自然也会提高。这不仅反映在肉类、鸡蛋和牛奶总消费量的增加上，也反映在对安全、营养和功能性食品的需求增加上。所以饲料行业是一个发展前景很好的行业。
猪饲料根据猪的不同生长阶段和需要，可分为配合饲料、预混料和浓缩饲料。每种产品适合猪的不同生长阶段，产品的技术水平、工艺、配方都不一样。
根据动物不同生长阶段对动物不同生产用途的不同生理需求和营养需求，在对饲料营养价值评价进行试验研究的基础上，复合饲料是一套预混料+蛋白质原料+能量饲料，可直接饲喂动物。
预混料是由同种多种添加剂或不同种类的多种添加剂按一定比例制成的均匀混合物。由于添加剂的成分在预混料中所占比例很小，大部分以mg/kg或g/kg计算，是由维生素、微量元素、主要矿物元素、氨基酸和饲料添加剂与载体混合而成，它们在饲料中的添加比例通常在1%-10%之间。
浓缩饲料由蛋白质原料和添加剂预混料组成。直接饲喂动物时，应添加能量饲料，能量饲料在饲料中的比例在10%-50%之间。
从2014年到2016年，中国的猪肉产量一直在下降。同时，2017年1月，国内母猪存栏量较上月减少0.4%，同比减少1.5%；国内生猪库存环比下降2.9%，同比下降2.8%。这说明2016年中国短期猪肉供应能力依然受限。
从进口来看，进口猪肉的增长率会明显下降。2012年至2016年，中国猪肉进口量分别为52.2万吨、58.4万吨、56.4万吨、77.8万吨和162万吨，平均进口价格稳定在12-13元/公斤左右。2016年，中国猪肉进口同比增长108%，占全球出口份额的21.3%。不太可能进一步增加，进口增速有望大幅下降。
更详细的分析，请关注中央研究院发布的《2020-2025年生态养猪场产业深度市场分析与发展战略研究报告》。
