相信大家都喜欢吃小龙虾。最近，上海五一前三天吃了24万小龙虾的消息引起了很多网友的关注。数据显示，某电商平台夜宵线下支付金额环比增长447%。其中，夜间小龙虾销量增长97.3%，上海五一前三天吃了24万只小龙虾；北京居民吃了33万个烧烤，武汉吃了22万个。业内人士指出，消费者信心正在逐步回升，各行各业都在欢迎恢复工作和生产的火热局面，最终推动整体经济顺利走上复苏和复苏的轨道。每一笔订单的背后，都是消费者对重启美好生活的期待。
中国小龙虾供应状况
图表:2011-2017年中国小龙虾养殖产量及增长趋势分析
数据来源:国家水产技术推广站，中国研究蒲华数据预测
中国小龙虾的养殖面积和产量一直在快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量从26.55万吨增加到85.23万吨，增长221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，中国小龙虾总产量为89.91万吨(包括捕捞产量)，中国已成为世界上最大的小龙虾生产国。2017年，全国小龙虾养殖业持续升温，预计2016年小龙虾年产量将延续增长趋势。CNR普华预测2017年全国小龙虾产量为102.54万吨。
根据中国工业研究院发布的《2019-2025年小龙虾产业深度调查及未来发展趋势预测报告》分析，
2020年小龙虾养殖前景分析
小龙虾近年来风靡全国，成为夏季夜宵的主力军，价格也在逐年上涨。目前，市场对小龙虾的需求相对较高。而且近年来大量出口小龙虾，是餐桌上的主力军。市场需求量大，养殖小龙虾前景还是很好的。但近年来养殖小龙虾的人数有所增加，小龙虾的市场竞争力相对较高。配种前都说要慎重考虑。
根据农业和农村事务部发布的《小龙虾产业发展报告(2019年)》，报告重点对2018年我国小龙虾产业的发展现状和特点进行了全面梳理和研究，并对中长期发展态势和趋势进行了分析和预测。《报告》显示，小龙虾产业总产值达到3690亿元，同比增长37.5%。
据悉，小龙虾产业产值水产养殖680亿元，加工业284亿元，餐饮业2726亿元。全年小龙虾总产量达163.87万吨，总养殖面积达1680万亩。其中水田养殖小龙虾所占比例最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。产量排名前五的省份是:湖北81.24万吨，湖南23.76万吨，安徽21.75万吨，江苏16.68万吨，江西11.02万吨，其中湖北产量约占全国总产量的一半。
根据报告分析，小龙虾养殖产量未来将继续增加。其实最近记者刚从湖北省监利县渔业局得到消息。监利计划在三年内将现有100万亩左右的小龙虾养殖面积扩大到140多万亩，并计划将整个小龙虾产业链的综合产值提高到150亿元左右。
从中长期来看，中国小龙虾产业整体将保持平稳渐进的发展态势，但增速将回落，行业整体供需关系将逐步平衡。产业链进一步延伸，产业结构调整，二次生产比重增加。经营实体的组织水平和规模进一步提高，产业化成为发展方向。
中国水产品主产区分布
我国水产品主要分布在东南沿海水域和内河、湖泊、水库、泉水等水域。东南沿海水域覆盖面积广阔，从北到南包括渤海、黄海、东海、南海，内河包括长江、黄河、珠江、淮河，还有鄱阳湖、洞庭湖、巢湖、洪泽湖。
图表:2018年中国主要省市水产品产量
数据来源:2019年中国渔业统计年鉴
在这方面，CRPC使用各种原始信息处理技术来收集、整理、处理、分析和传输小龙虾行业市场的海量数据，并为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务。小龙虾行业未来发展如何？更详细的分析，请关注中央研究院发布的《2019-2025年小龙虾产业深度调查及未来发展趋势预测报告》。
