鸡蛋目前的价格是多少？9月8日，根据农业和农村事务部的监测，今年7月初，鸡蛋价格触及今年最低水平。7月中旬以来，鸡蛋价格持续上涨。8月份鸡蛋市场批发价格为8.14元/公斤，比7月份上涨19.01%。在北京一家大型生鲜超市的鸡蛋销售区，工作人员表示，中秋节国庆前，鸡蛋处于旺季，可以比平时多卖20%，价格比上个月上涨20%。对此，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示，主要原因是供求结构的改善。供应方是蛋鸡数量和产蛋率下降，使8月份的鸡蛋供应量下降；需求方面，随着居民户外消费的增加，以及中秋国庆双节效应的出现，对鸡蛋的需求有所增加。
2020年下半年鸡蛋价格分析
据商务部监测，8月24日至30日，鸡蛋价格较前一周上涨3.2%。其中济南、西宁、青岛鸡蛋价格分别上涨9.1%、8%和7.7%。鸡蛋消费需求增加，后期预计鸡蛋价格小幅上涨。
中国是世界上最大的鸡蛋生产国，鸡蛋是主要产品。在过去的14年里，中国的鸡蛋价格经历了四个主要周期，从2000年3月到2003年5月，从2003年6月到2006年5月，从2006年6月到2009年5月，从2009年5月到2012年4月。四个价格周期持续了三年左右，其中肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。鸡蛋富含营养和蛋白质。家禽的羽毛和粪便除了提供人类的肉和蛋外，还有重要的经济价值。
2020年鸡蛋产业发展趋势
根据农业和农村事务部的数据，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格连续12个工作日下降，降幅为18.04%。然而，鸡蛋价格在本周后半段开始反弹。数据显示，12月6日新发地市场鸡蛋批发价为每斤4.64元，高于11月29日的每斤4.33元。
2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，与2016年基本持平。中国肉、蛋、禽加工业规模以上企业累计销售收入从2015年的1.35万亿元增长到2017年的1.53万亿元。
价格方面，2012年我国肉、蛋、禽业均价达到拐点，之后处于上升通道。2017年，中国肉、蛋、禽业出口额为252.46万吨，出口额为216.58亿美元。2017年，中国肉、蛋、禽业进口449.5万吨，进口额266.65亿美元。
预计到2020年，我国肉蛋禽总需求将达到1亿吨，肉蛋禽产业市场规模将超过1.7万亿，2025年左右将超过2万亿。鸡蛋行业均价还在市场渠道上。高端蛋食品将是产业升级的方向。科技、有机、绿色是发展的核心。
肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。鸡蛋富含营养和蛋白质。家禽的羽毛和粪便除了提供人类的肉和蛋外，还有重要的经济价值。一直以来，肉、蛋、禽都是人们生活中不可缺少的食物。
2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，与2016年基本持平。2018年，在世界肉类、蛋类和禽肉行业，肉类总体预期增长率不会超过0.3%，禽肉预期总产量将增长1%。随着经济的发展和居民生活水平的提高，屠宰和肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入不断增加。中国肉、蛋、禽加工业规模以上企业累计销售收入从2015年的1.35万亿元增长到2017年的1.53万亿元。
从肉、蛋、禽业的竞争格局来看，随着一批龙头品牌企业的异军突起，屠宰和肉类加工业的长期区域分散格局已逐渐被打破。肉、蛋、禽企业中，行业内大型企业占比仅为9.05%，分别占全行业总资产、销售收入、利润的39.68%、31.38%、30.92%，市场集中度低。我国肉蛋禽加工业的投资领域主要集中在主要畜禽产区和肉类消费较大的地区，可分为三个梯队。从肉、蛋、禽产业的类型结构来看，我国以猪肉产品为主，禽类占第二位。价格方面，2012年中国鸡蛋行业均价达到拐点，之后处于上行通道。2017年，中国肉、蛋、禽业出口额为252.46万吨，出口额为216.58亿美元。2017年，中国肉、蛋、禽业进口449.5万吨，进口额266.65亿美元。
预计到2020年，我国肉蛋禽总需求将达到1亿吨，肉蛋禽产业市场规模将超过1.7万亿，2025年左右将超过2万亿。行业均价还在上市渠道。高端肉、蛋、禽食品将是产业升级的方向。科技、有机、绿色是发展的核心。
更详细的鸡蛋分析，请关注中央研究院发布的《2020-2025年中国鸡鸭屠宰线行业市场前景及未来投资策略分析报告》。
