全国鸡肉价格三年来首次下跌，猪牛羊肉价格上涨？国家统计局发布的最新数据显示，8月份畜肉价格同比上涨42.0%，鸡肉价格同比下跌1.6%，也是三年来首次下跌。根据农业和农村事务部的监测，今年以来，全国白条鸡市场平均价格从年初的每公斤24元左右下降到8月份的21元左右，累计下降10%左右。9月前两周，白条鸡价格为每公斤21.9元，同比下降6%以上。
根据中国普化研究院研究报告(2020-2025年版)，对肉鸡产业政府战略管理和区域发展战略研究咨询报告进行分析:
鸡是家禽的一种，家鸡来源于野鸡。它的驯化历史至少有4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为批量生产的商品。
2020年肉鸡市场价格下跌原因分析
最近快餐业掀起了对鸡肉的“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在北京的一家大型生鲜超市，超市销售部门负责人告诉记者，今年春节后，肉鸡产品价格一直在缓慢下跌，即使偶尔回升，但整体价格依然疲软。随着猪肉价格的大幅上涨，肉鸡产品价格更低，生长周期更短，成为猪肉的补充。
肉鸡市场价格的波动与其生产和供应密切相关。据国家统计局统计，今年上半年我国家禽产量同比增长6.8%，肉鸡生产能力保持在较高水平。记者了解到，今年除2-4月疫情严重外，国内肉鸡屠宰量持续增长。1-7月，国产白羽毛肉鸡屠宰量27.86亿只，同比增长14%。另外，今年受疫情影响，餐饮业消费下降，国内肉鸡市场需求下降。随着供应的增加和需求的下降，今年国内肉鸡市场不再火爆。
鸡肉价格的下降可能会压低猪肉价格
从去年下半年开始，由于非洲猪瘟和猪周期的影响，我国猪肉价格一路飙升，短时间内从十元一斤涨到三十元一斤。因为生猪产能还没有完全恢复，猪肉的高价一直维持到今年。
在此期间，中国一直在通过各种方式增加市场上的猪肉供应，以引导猪肉价格稳步下降。包括增加猪肉进口规模，加快储备肉投放频率，鼓励农民和生猪企业养殖。
其中，进口猪肉和储备肉进入市场，很大程度上满足了人们对猪肉的需求，但对引导猪肉价格下跌的作用不大。真正让猪肉价格下跌的是尽快恢复生猪产能，这样市场上才会有真正的猪肉供应，然后猪肉价格自然下跌。
因此，我国在此期间对生猪产业给予了一定的政策支持。与此同时，生猪价格一直保持在较高水平，刺激了大量农民和企业加大养猪力度。因此，今年中国生猪产能稳步增长。
而猪肉的价格明显下降，鸡肉的价格可以说是随着猪肉一起下降，因为白条鸡的价格这几天下降的很快。
据统计，近年来，快餐行业降低了鸡肉产品的价格。这背后的主要原因是市场上的白条鸡价格持续下跌，甚至现在已经回落到2019年上半年的水平。
鸡肉价格回到了之前的水平，猪肉价格也进入了“二次”，这对广大居民来说是个好消息。但对于未来养猪的企业和农民来说，虽然今明两年收入还是可观的，但有专家给了他们一个心寒的判断:2022年生猪价格可能会降到4-5元/公斤。
关于肉鸡产业更详细的分析，请点击中研普华发布的《2020-2025年版肉鸡产业政府战略管理及区域发展战略研究咨询报告》
