深圳海鲜市场不再对个人消费者开放
针对近期疫情，11月23日下午，北京召开第179次疫情防控例行记者会。手农食品集团副总经理赵国荣表示，京深海鲜市场将全面推进智能信息和在线平台建设，升级改造“京深电子家园”智能系统，实行卖家登记制度和买家会员制度，市场不再向个人消费者开放。会上宣布，自9月18日北京-深圳海鲜市场复市以来，严格执行《复市业务和复市工作计划》，坚持批发零售、干湿分离、物流分时，确保防疫安全、消防安全、食品安全和生产安全。目前，市场环境全面升级，全链信息管控上线，市场运行稳定有序，对北京鲜活水产品市场供应起到了有力的支撑作用。
优化业务结构，实现批发零售分离
按照批发市场批发零售分离的要求，缓解零售商户压力，优化优质商户。批次分离后，市场人员和车辆控制在合理水平。
随着国内居民收入水平的不断提高，未来中产阶级有望继续扩大。据瑞士信贷全球财富报告显示，国内中产阶级人数已增长至世界前列，达到1.09亿，占全国人口的11%。以中产阶级为代表的中高收入人群对食品消费的需求更高，预计将带来居民饮食结构的不断改善和升级，有利于海洋水产品，增加海鲜和水产品的消费。
2020年海鲜批发市场前景如何？
近年来，生鲜电子商务发展迅速，作为生鲜市场的一个细分市场，海产品和水产品电子商务也发展迅速。三年前，中国国内海洋水产品消费量占世界总产量的五分之一，此后一直稳步增长。但由于大量的材料加工和出口加工，出口量也很大，但净出口规模在国内生产中所占的比重很低，说明国内海洋水产品主要是在国内消化。
海鲜，又叫海鲜，包括鱼、虾、贝类。虽然海带等海洋生物常被作为食物烹饪，但海鲜主要是为动物烹饪的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才称得上海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。海鲜营养价值丰富。除了高蛋白、钙、铁外，还含有多种微量矿物质，对人体新陈代谢和生理功能的调节有积极作用，具有很高的经济价值。
从城市居民的消费结构来看，猪、牛、羊肉等猪肉类牲畜肉的消费比例从过去的60%以上下降到50%以下，水产品的消费比例从过去的23%上升到目前的30%左右。虽然消费结构变化缓慢，但以海产品为代表的水产品消费潜力将随着消费水平的提高和对水产品营养健康价值的认可而不断提高。
目前，国内肉类消费结构正在发生变化，海鲜正成为正常的用餐选择。数据显示，2017年9月，中国水产品蛋白质超过900万吨，首次超过猪肉。最近发布的《中国农业展望报告》还预测，到2026年，中国人均水产品消费量将达到23公斤，约占总消费量的36%。可以说海鲜市场迎来了黄金期。统计显示，中国海鲜消费正在经历突破性增长，电子商务领域将会有更多的机会，这也将给水产养殖业带来一些深刻的变化。
近年来，全球海鲜市场稳步增长。2007年，全球海产品产量为1.007亿吨，2017年增至1.098亿吨。消费量从2007年的9260万吨增加到2014年的1.014亿吨。全球海鲜价格有一定波动。2014年，海产品平均价格上涨至11023.4美元/吨，2014年后有所下降。2017年，全球海鲜市场平均价格为8126.7美元/吨。中国是水产品大国，水产品产量占全球总产量的1/3以上。中国也是世界上最大的海鲜消费市场。随着人民生活水平的提高，中国人均水产品消费量也在稳步上升，从1990年的人均11.5公斤上升到2006年的人均26公斤。根据粮农组织的预测，到2020年，中国人均海鲜消费量将达到36公斤。
随着海产品行业竞争的加剧，国内优秀企业越来越重视市场调研，尤其是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。根据国内外各种相关报刊杂志的基本信息发布和提供的大量信息和数据，浦华中国研究院的行业报告对市场进行了客观、多角度的分析和研究。
报告在总结中国海鲜产业园发展历史的基础上，结合新时期的各种因素，对行业发展趋势进行了审慎的预测和论证。海鲜产业未来会如何发展？请关注《海鲜产业园定位规划及招商策略咨询报告(2020-2025年版)》。
