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1.洗干净新鲜的荠菜。
2.将肉末+花雕酒+盐+糖+酱油+香油搅拌均匀。
3.生姜去皮切碎。榨菜洗净切碎。赶紧把荠菜拿出来，挤出水，剁了。加入盐、生油、糖和芝麻油，搅拌均匀。
4.然后加肉末做馄饨馅。
5.拿一个馄饨皮，中间放馅。
6.对折。
7.把两个角挤在一起做馄饨。
8.包起来。
9.将高汤倒入锅中，煮沸。加入煮熟的混合物。撒上葱花和胡椒。
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