随着人们生活质量的提高，现代人越来越喜欢吃蔬菜和水果。因为新鲜的蔬菜和水果不仅可以缓解一些疾病的滋生，还具有美容的效果。其中，葫芦瓜是大家比较喜欢的蔬菜之一。但是很多人不知道怎么把葫芦做的好吃。下面我们来了解一下葫芦瓜的做法和功效。
一、葫芦怎么吃好？ 1.将新鲜的葫芦瓜洗净，然后切成块。同时，将排骨洗净，切成块。一般情况下葫芦块大小和排骨差不多。接下来，你要把锅洗干净，加水烧开。一般水量要根据筋量来确定，但一定要保证筋能完全被水淹没。
2.将排骨放入沸水中煮沸，直到排骨中的血液全部排出。这时要把锅里的水全部倒出来，再把锅洗一遍，加水。接下来，把烤好的排骨放进锅里。这个时候记得拍一坨姜放进锅里，加适量水，盖上盖子，大火炖一段时间，然后转小火继续炖。 3.最后，如果你喜欢烂排骨，可以用小火炖30分钟。但是炖排骨的时候一定要时不时的检查一下汤够不够。排骨炖好后，加入之前切好的葫芦瓜炖10分钟左右，然后根据自己的口味加入一些调料。
二、葫芦瓜有什么功效和作用？ 1.增强免疫力
因为葫芦瓜含有蛋白质和各种微量元素，可以增强我们的免疫力。
2.提高身体的抗病毒能力
因为瓜类和瓜类富含维生素C，可以促进抗体的合成，从而提高人体的抗病毒能力。
3.解毒 中医认为，葫芦瓜是一种甜的、扁平的食物，具有很好的解毒功能。
4.降低血糖
胰蛋白酶抑制剂可以从瓜类和瓜类中分离出来，因此可以降低血糖。
5.丽水消肿、止渴、除烦
葫芦瓜扁而甜，清淡；入肺、脾、肾经；因此具有止渴除烦、利尿消肿、通淋散结的作用。一般可治疗黄疸、淋病、心烦、口渴、水肿、腹水等疾病。
