随着时代的发展，现在很多年轻人都喜欢在自己家里做饭吃饭。因为你做的东西不仅好吃，而且健康。比如蜜饯就是一种喜欢的食物。那么，如何制作野生橄榄蜜饯呢？我们来看看自制蜜饯的百科全书。
1.金橘蛋糕 将90克盐和40克明矾粉与开水混合，然后取5公斤新鲜金桔，用刀在周围切成线状，倒入溶液中。约12小时后，取出金桔沥干水分，然后用开水冲泡，去核压平。同时用清水漂走咸辣的味道。一般3小时换一次水，然后沥干。将它与1200克糖和金桔层层混合，用糖浸泡6天，然后倒入装有糖浆的铝锅中，用文火煮。然后慢慢加入700克糖，让糖汁渗入金桔。你认为保存金橘蛋糕很简单吗？
2.腌制橄榄 取一斤发黄的橄榄，用少量的盐搓去外皮，等有些橄榄软了，用木锤敲平，用清水冲洗干净。然后取半斤白砂糖倒入半斤水中。煮沸后，加入橄榄。这时，用文火煮30分钟。然后加入150克白砂糖，边煮边搅拌。糖液浓缩至70%后，沥干糖浆。然后橄榄蜜饯准备好了。
