1.鲨鱼属于脊椎动物门软骨鱼类臂亚纲，是海洋动物。少数物种进入淡水，是一群游速较快的大中型海鱼。鲨鱼的内骨骼完全由软骨组成，软骨往往钙化，但没有真正的骨组织，外骨骼不发达，不退化，身体上往往布满皮肤牙(鳞)，牙齿多样，肌肉坚硬，但膜状骨从来不存在，大脑和头骨是无缝的。上额由腭软骨组成，下额由仁美软骨组成。最新研究表明，鲨鱼含有多种生物活性成分，如抗癌因子、角鲨烯、粘多糖等。鲨鱼的药用开始出现在《本草纲目》中。在中国民间，鲨鱼软骨提取物和鲨鱼肝油已经被用来治疗癌症和其他疾病。
2.鲨鱼牙齿由牙本质、骨牙本质和釉质样组成，由盾片演化而来。牙齿的形态是分类的依据之一。鲨鱼齿有很多种款式，有梳形的梳齿，前后齿不同的异形齿，尖齿的三峰齿，尖齿的5-7多峰齿，大侧平的l单峰齿，多小齿的石砌齿，多小数的颗粒齿，平齿宽的切齿。
