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1.维生素，又称维生素，是人体不可缺少的营养素。它是由波兰科学家丰克命名的，他称之为“维持生命的营养素”。
2.维生素是一种维持健康所必需的有机化合物。这种物质既不是身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一种调节物质，在物质代谢中起着重要作用。这种物质在体内无法合成或合成量不足，所以虽然需求量小，但必须经常通过食物供给。
维生素又称维生素，一般来说是维持生命的物质，是维持人体生命活动所必需的一种有机物质，也是维持人体健康的重要活性物质。维生素在体内含量很少，但却是必不可少的。
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