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您可以尝试以下方法:
1.将狍子肉用冷水浸泡,反复换水去血,切成小块,用料酒、酱油、盐和烧烤材料腌制一小时。
2.加入半个鸡蛋和适量淀粉,搅拌均匀,放入油锅炒至金黄色,取出。
3.将剩下的肉放入高压锅中,加入盐和姜片,用大火煮20分钟,煮熟捞出,与蒜泥一起食用。
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