蔬菜是一种人们离不开的食物。有些人整天不吃蔬菜。施肥是种植蔬菜过程中必不可少的一步。有了肥料，蔬菜才能长得好，产量高。其中，有机肥是应用最广泛的一种。我们来看看什么是有机肥。
1、有机肥是指植物和/或动物的主要来源，施用到土壤中以提供植物营养为其主要功能的含碳物质。2.根据资源特点、性质、功能和堆肥方法，有机肥可分为粪肥、堆肥、秸秆肥、绿肥、土壤杂肥、饼肥、海肥、腐植酸、农业和城市废弃物以及沼肥等十大类。
3.由于养分释放的持久性和生态环境的友好性，有机肥在农业生产实践中，尤其是在蔬菜生产中占有越来越大的比重。
有机肥应合理施用。有机肥和有机肥、有机肥和化肥可以充分发挥肥料的慢效和速效相结合的优势。
