我们通常想吃饼干,就去超市买。有没有想过在Tai 空上烤饼干?据综合报道,美国国家航空航天局(NASA)的“天鹅座”货运飞船2日在弗吉尼亚州发射了L 空号,向国际太平洋站运送物资。这一次,飞船携带了一些“不寻常”的物品,包括一个烤箱。这个烤箱将作为第一个“太空烘焙”测试来烘焙巧克力饼干。做饼干需要什么材料?烤箱烤饼干需要什么原料?
做饼干需要什么材料?
饼干通常需要一个烤箱,还有面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。
饼干的词源饼干的词源是“烘焙两次的面包”,来源于法语bis(再一次)和cuit(烘焙)。它是用面粉和水或没有酵母的牛奶烘烤的。
饼干,最简单的产品形式,简单来说就是面粉和水的混合物,公元前4000年左右在古埃及古墓中发现。
真正成型的饼干可以追溯到公元7世纪的波斯,当时糖技术刚刚发展起来,因为饼干而得到广泛应用。
直到公元10世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到欧洲,然后在基督教国家间传播。到公元14世纪,饼干已经成为所有欧洲人最喜爱的零食,饼干的香味从皇家厨房弥漫到平民居住的街道。
现代饼干工业始于19世纪的英国,因为有了先进的航海技术。在长期航行中,面包因含水量高(35%-40%)而不适合作为储备粮食,于是发明了一种含水量低的面包——饼干。
烤箱烤饼干需要什么原料?
材料
黄油600g,糖300g,鸡蛋180g(量3个半),低粉450g,高粉450g(可可粉50g),(巧克力饼干加可可粉,不加黄油饼干),80块。每次挤压重约20克。
实践
1。将黄油和糖一起搅拌20分钟左右,直到变成白色(确保是特制的,否则饼干不会脆)。
2。在黄油中打鸡蛋,搅拌均匀。
3。加入高低粉,搅拌均匀。
4。放在挤压袋里,挤压出你想要的花状。上升到180,下降到170,大概15分钟,然后5分钟。
小把戏
如果没有高低粉,可以用我们平时做面食的那种浓郁的面粉。
每个烤箱都不一样,烤的时候注意就好,表面有一点颜色就好,刚熟!