大葱是最好的抗癌食品，所以很多人吃得很经济。大葱可以分为四种:普通大葱、劈开大葱、小葱、落地葱。大葱性味辛辣温和，具有壮阳、解毒调味、发汗、抑菌、舒张血管的作用。主要用于感冒、恶寒发热、头痛、鼻塞、阴寒腹痛、痢疾、腹泻、虫豸内阻、乳汁不通、大便不畅等。大葱含有挥发油，主要由大蒜素、二烯基硫醚和草酸钙组成。此外，它还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。下面就介绍一下吃大葱的利弊。
吃大葱的利与弊
一般来说，吃大葱的好处如下:
1.大葱营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需的各种元素。它能及时补充我们的营养。
2.大葱中含有的植物杀菌素具有很强的杀菌作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤癣菌。大葱中的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。大葱中的大蒜素也能抑制癌细胞的生长。
3.大葱可以预防呼吸道传染病，有效治疗感冒。一旦有人打喷嚏、流眼泪、流鼻涕，就拿大葱嚼到出汗。
4.多吃大葱可以改善人体的消化功能，健脾开胃，清除堆积在胃肠道的污垢和浊气。
5.容易眼睛疲劳、失眠、神经衰弱的人，多吃洋葱可以精力充沛，提高我们的工作效率。
6.大葱挥发油等活性成分能刺激身体的汗腺，达到发汗散热；葱油刺激上呼吸道，使痰容易咯出。
7.大葱含有大量的大蒜素，可以刺激肾上腺素的分泌，从而促进人体脂肪的分解。所以，多吃大葱，会增强热能的释放，从而减少脂肪的堆积。
8.大葱在人体内从事“清洁”和“加油”的工作。患有贫血和低血压的人可以通过多吃大葱来补充能量。
健康提示:
虽然吃大葱有很多好处，但医学专家提醒我们要适量吃大葱。特别是夏天，吃多了眼睛会分泌很多白色的东西，会让眼睛不舒服。另外需要注意的是，大葱不宜和蜂蜜一起食用；有缺陷多汗的人不吃东西。
吃了大葱怎么除臭？
吃了大葱可以用牛奶除臭。
大葱是大葱的一种，可以分为四种:普通大葱、劈开大葱、小葱、落地葱。大葱性味辛辣温和，具有壮阳、解毒调味、发汗、抑菌、舒张血管的作用。主要用于感冒、恶寒发热、头痛、鼻塞、阴寒腹痛、痢疾、腹泻、虫豸内阻、乳汁不通、大便不畅等。大葱含有挥发油，主要由大蒜素、二烯基硫醚和草酸钙组成。此外，它还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。是一种多年生草本植物，叶子呈圆柱形，空中间，易碎易折，青色。在东亚国家和中国地区，洋葱经常作为一种常见的香料或蔬菜食用，在东方烹饪中起着重要的作用。在山东，有一种吃大葱蘸酱的方法。
