中国农产品加工业发展现状
中国是一个农业大国。农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产超过万亿元大关；21世纪初以来，农业GDP年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。随着农业GDP的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步提高，农民生活水平稳步提高。
随着农业产业化的快速发展，我国农产品加工业规模迅速扩大，加工企业数量不断增加，经营效益良好。2004年，全国规模以上农产品加工企业约9318家；到2011年，人数增加到20187人，增长166.45%。
据统计，2011年，中国规模以上农产品实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.1亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96亿元，同比增长40.80%。
经过多年的努力，中国农产品加工业取得了长足的进步。2016年，规模以上农产品加工企业达到8.1万家，主营业务收入20万亿元，利润总额1.3万亿元。农产品加工业正在成为农业和农村经济的支柱产业和农业现代化的支撑力量。然而，我国农产品加工业仍然大而不强，这与现代农业产业体系建设、产业发展和转型的要求以及城乡居民不断升级的消费需求不相适应。加快农产品加工业的发展迫在眉睫，意义重大。
农产品和农副产品有什么区别
农产品是农产品，如高粱、大米、花生、玉米、小麦等。国家规定，初级农产品是指从农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，不包括各种加工产品。农副产品是农业生产带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔业产品，分为粮食、经济作物、竹木、工业油漆胶、畜产品、茧丝绸、干鲜果品、干鲜菜调味品、药材、土副产品、水产品等几大类。
农产品生长在地下，未经加工，如小麦、大米；农副产品加工，如食用油、醋；还有人说农产品包括农副产品，但农副产品不是农产品。
