矿泉水
矿泉水是从地下深处自然涌出或人为暴露出来的未受污染的地下矿泉水。含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；正常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。矿泉水是地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质和限量指标。
矿泉水是含有溶解矿物质或更多气体的水。国家标准中规定的九项极限指标包括锂、锶、锌、硒、溴、碘、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解总固体。矿泉水中一项或多项必须满足极限指标要求，要求含量为(mg/L):锂、锶、锌、碘均≥0.2。市面上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型，也有含有其他矿物成分的矿泉水。
2012年，中国中高端瓶装矿泉水市场零售量突破50万吨，零售量达到108亿元。近年来，高端水的市场份额持续增长。2012年，零售额增速高达42.6%，接近低端水(16.3%)的三倍。利润率方面，国内矿泉水平均利润率仅为3.85%，高端矿泉水利润率约为普通水的6-7倍。
中国十大矿泉水品牌:
农夫山泉
景田
昆仑山
孔大师
娃哈哈
统一的
粗野的
一宝
恒大春天
冰露
沃森
抱
