喝酸奶的最佳时间
很多人喜欢喝酸奶，但是你知道酸奶的好处吗？什么时候喝酒最好？
一般来说，最好在饭后30分钟到2小时之间喝酸奶。但中医建议，酸奶要想充分发挥补钙作用，最好晚上喝。
酸奶的功效、作用及禁忌
1、促进消化:
酸奶含有多种酶，能促进胃液分泌、吸收、消化和食欲。同时，酸奶含有大量的短链脂肪酸，可以促进肠道的生长，防止便秘。而且，由于酸奶的生产工艺，牛奶中的乳糖和蛋白质可以更好的分解，促进人体的吸收和利用。
2、抗癌:
酸奶中的乳酸菌可以减少一些致癌物质的产生，从而减少这些细菌引起的致癌因素，起到防癌的作用。
3.降低胆固醇:
美国哈佛大学公共卫生学院的流行病学家阿尔瓦罗·阿良·索乌博士说，研究发现，每天喝2-3份或更多酸奶的人比不喝酸奶的人患高血压的风险低50%。可见酸奶对心血管健康是有好处的，所以高血压人群要经常喝酸奶。
4.抗衰老:
酸奶能抑制肠道腐生菌的生长，能有效防止肝脏和大亨受到毒素的影响，从而引发衰老问题，对防止衰老、保持年轻有很大帮助。
5.保持肠道健康:
乳酸菌能促进肠道生态平衡，同时还能为肠道健康铺设屏障，减少有害细菌对肠道的入侵，减少肠道腐败菌产生的毒素，起到维护肠道健康的作用。
6.增强人体免疫力:
乳酸菌富含活性细菌，有助于改善人体乳糖不耐受、肠炎、腹泻等疾病。一些专家说酸奶是提高抗炎药效果的最好方法。据塔夫茨大学称，美国农业部人类营养研究中心正在对老年人进行研究。研究员Jean Mayer说，酸奶不仅能改善肠道环境，还能提高身体免疫力，可见酸奶的养生功效。
7.美丽:
对于女性来说，如果经常喝酸奶，是起不到美容减肥的作用的。可以把酸奶和一些木瓜、香蕉、绿茶粉或者其他一些物质做成奶昔来美容减肥。
所以酸奶是一种可以代替牛奶的保健品。当然，因为酸奶比牛奶好喝，所以日常生活中很多人都喜欢喝酸奶。对于女性朋友来说，酸奶可以打开他们的食欲。
喝酸奶的“禁忌”
1.不是数量越大越好
很多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成饮料，每天几瓶。专家指出，酸奶喝得越多越好，尤其是作为保健食品的酸奶，数量应该控制。
边肖看到蒙牛关彝牛奶被贴上“肠道功能障碍、免疫力低下”的标签，用法用量是“一天两次，一次一杯”。专家指出，保健食品是一种具有特定功效的功能性食品，不应像普通食品一样随意大量食用，而应注意适宜人群、用法和用量，不宜过量食用。
2.空饭后不要喝酒
由于胃酸具有杀菌作用，最好不要在空饮用含益生菌的酸奶，一般餐后饮用酸奶更好。为了保持酸奶中益生菌的活性，喝酸奶前后最好不要喝热饮。
3.只能冷藏，不能加热
许多人知道酸奶中的千千“细菌”是好东西，但他们不知道如何保存它们。南庆贤教授介绍，酸奶刚生产的时候，里面都是活菌，只有冷藏才能很好的保存活菌。还有的喜欢喝热酸奶，更浪费。
