绿豆的功效与禁忌
绿豆本身就是中药，清热解毒。如果患有外感风热、痈、丹毒、暑邪侵袭等热相关疾病，服用中药时可照常服用绿豆汤，相辅相成。如患有胃肠无力、四肢无力、全身发冷、腰腿冷痛、大便腹泻等。，你应该禁食绿豆。否则不仅会降低药物疗效，还会加重病情。由此可见，吃中药时能否吃绿豆，不能一概而论，要根据疾病的寒热亏虚和所吃中药的性质和味道来确定。
绿豆的功效和作用
1.清热解毒
夏季或高温环境下工作的人出汗较多，水分和液体流失较多，钾流失最多，破坏体内电解质平衡。补充绿豆汤是最理想的方法，可以清热消暑、益气止渴、利水，既能补水，又能及时补充无机盐，对维持水-液电解质平衡有显著效果。
2.保护肾脏
绿豆可以减少蛋白质分解，保护肾脏。
3.过敏的
绿豆可以抑制荨麻疹等疾病。
4.抗菌抑菌
绿豆中的某些成分直接具有抗菌作用，可以增强机体的免疫功能。
5.降低血脂
绿豆中的多糖能增加血清脂蛋白酶的活性，甘油三酯水解能降低血脂，从而防治冠心病、心绞痛。
绿豆的营养价值
绿豆的脂肪含量较低，一般在1%左右，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆富含B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍。维生素B2是谷类的2-4倍，高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼。钙是谷类的4倍，鸡肉的7倍，鸡肉的4倍，谷类、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋的2倍。此外，绿豆还含有人体所需的多种磷脂。
绿豆禁忌
绿豆有解暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但也有一些禁忌。冬季四肢冰冷体质虚弱的人不宜喝绿豆汤，尤其是温度低于正常的情况下，且确实喜欢，每周不宜超过两次。从中医角度来说，寒证患者不宜饮酒过多。
1.体质冷的人不应该吃东西
比如有四肢发冷、腹胀、腹泻、便溏等症状的人就不适合喝太多绿豆汤。吃绿豆会加重症状，引起其他疾病。
2.老年人、儿童和体质虚弱的人不适合进食
因为绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。这种人肠胃消化功能差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易消化不良引起腹泻。
3.服用各种药物的人不应该吃它们
绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
营养专家建议，如果想避免绿豆太冷，可以选择喝绿豆粥。如果想单独和绿豆汤一起喝，吃之前一定要把绿豆煮透。
