黑糖是从甘蔗中提取的一种蔗糖，没有经过高度精制。常说吃黑糖比吃白糖好。中医营养学认为温红糖可以通过“温补之，温通之，温散之”起到补血的作用。所以一家人要时刻保持红糖，吃红糖。平时要注意饮食中添加一些红糖，可以维持正常的代谢功能，延缓衰老。
红糖的功效和作用是什么？
1.祛风散寒
黑糖一直是祛风散寒的首选。患感冒腹痛，来月经易感冒者，可用黑糖姜汤凉凉，提高免疫力。
2.缓解痛经
黑糖具有补血调经、活血散寒、活血止痛、化瘀等功能。特别是在夏天，可以疏通筋脉，改变血液循环，以免引起痛经，还可以帮助女性月经顺畅，因为喝热黑糖可以温暖身体，增加能量，激活气血，加快血液循环，使月经顺畅。
3.美丽美丽
黑糖含有丰富的人体皮肤所需的赖氨酸，促进人体内蛋白质的合成和代谢，从而达到美白的效果。黑糖含有独特的天然酸和色素调节物质，能有效调节各种色素代谢过程，平衡色素在皮肤中的分泌和分布，减少局部色素的异常堆积。
4.促进恶露排出
坐月子期间，喝黑糖可以促进血液循环，祛瘀止痛，帮助子宫收缩恢复，促进恶露早日排出。但是孕妇在排出恶露前要喝黑糖，不要喝太多黑糖水，一般服用7-10天为宜。
5.利尿剂
黑糖水葡萄糖浓度高，有利尿作用。坐月子期间喝黑糖水，可以减少产后膀胱的尿潴留，从而避免泌尿系统感染。
6.治虚补虚
黑糖能补气益中年，尤其对大病初愈的人。老年人食用黑糖，可以化瘀活血，通便慢肝，从而达到益气健胃，暖心肺的作用。
技巧
阴虚内热者宜减量，肥胖、眼疾者宜适量服用。
黑糖其实是红糖的一种，但它的药用价值比红糖高。黑糖性温甘，入脾，具有补中益气、延缓消化、健脾暖胃、止痛、活血散寒的功效。红糖是蔗糖经过简单加工后的成品，但与红糖相比，功效稍差。红糖一般可以医用。
红糖和红糖的区别主要包括以下几个方面:
1.红糖的生产过程更复杂，蒸煮时间更长，营养物质的驯化时间更长，温度更充足；
2.红糖的颜色比普通红糖的颜色深。甘蔗中含有多酚类物质，在铁离子的环境中容易变黑，多酚类物质对人体健康有益；
3.黑糖有焦味，红糖没有焦味，焦味和甘蔗香的结合，让黑糖上一层楼就上档次；
4.红糖的执行标准和要求更高(红糖的要求比红糖高33%~150%)，高标准的产品质量自然更好。
