烤鸡腿相信大家很常吃,但说到盐焗鸡腿吃过人的可能并不多,因为一天名字就觉得是重口味的菜,其实不是这样哦!盐焗的鸡腿相比烤鸡腿更加原汁原味,盐焗的鸡腿本身鸡肉的鲜味去除反而因为盐焗使得鸡肉更加色香味俱全哦,喜欢的朋友可以试试!一个人就可以吃好几个!澳门皇冠游戏APP
食材准备:
鸡腿6只,鸡粉一大勺,麻油七毫升,酱油20毫升,粗海盐4斤,玉米油适量,生粉一大勺。
做法步骤
1、将鸡腿清洗干净沥干水分,不会滴水即可
2、鸡腿肉比较后,简单腌制难以入味,可以用牙签在鸡腿上刺一些小洞,在锅里加入鸡粉,麻油酱油,玉米油搅拌均匀,将鸡腿放入锅里搅拌均匀,然后用保鲜袋子装起来放入冰箱保鲜冷藏一个小时,这个步骤主要是让鸡腿入味
3、准备六张油纸,在鸡腿表面轻轻的抹上一层油,然后用油纸包好备用。
4、将海盐倒入锅中翻炒一下,炒的时候可以听到噼噼啪啪的声音,海盐炒至金黄色即可,捞起来备用
5、用锡纸做一个盘子,把炒好的海盐放入锡纸中。
6、把鸡腿放在海盐上面摆放好,将剩下的海盐掩埋鸡腿。
7、烤箱预约230度,然后把鸡腿放到预约好的烤箱里面烤55分钟
烤好的鸡腿不要马上取出来,放在烤箱里面焗30分钟。
这样烤箱版的盐焗鸡退就做好了,这样做出来的盐焗鸡腿好吃又简单,喜欢的朋友可以试试哦