新加坡叻沙口味泡面 全球最好吃的10款泡面,第一是?

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发布时间: 2020-12-24 15:25:39
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前言:榜单非官方权威,仅供娱乐测评,欢迎大家踊跃推荐心中的第一名,小编马不停蹄下单啦!

国外有一个网站 “拉面评鉴”,专门做方便面测评。

按照惯例,每一年该网站都会评选出“全球十佳泡面”。

那这份榜单到底有多权威?

这要从网站创始人美国知名博主汉斯·里纳许说起。

他8岁第一次吃方便面。在少时的西雅图旅行中,偶然接触到日本的“泡面”文化以后,便一发不可收拾。

2002年,他第一次做方便面测评。截止到昨天为止,他已经做过3063份泡面测评。

老外更是将其称之为——

The Godfather of Ramen

泡面之神

虽然2019已经过了三分之一,但是小编还是为大家奉上这个榜单,这份榜单就是他尝试了383份不同的泡面后,选出的“2018全球十佳”。

10.Gookmul Knight Of Ribs

Gookmul绝地勇士炙烧肋排拌面

出产地:韩国

韩国Gookmul是近几年才走红社交媒体的品牌,包装是特别高冷的全黑色系。

最关键的是这款拌面味道鲜美,酱料中的猪肉分量也很足!

另外,去年它家推出的龙虾土豆辣味拌面 ,据说也是非常美味。

Gookmul去年推出的龙虾面真的很不错。但我认为这款拌面却令龙虾口味的拌面黯然失色。这款面很有嚼劲,口感很棒。更令人惊讶的是,这款面的酱料里有很多猪肉,十分丰盛,就像加了烤肉浇头的拌面,既美味又令人难忘。
09.Nissin Demae Ramen Straight Noodle Spicy Tonkotsu Flavour

出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面

出产地:中国香港

出前一丁是日本公司日清旗下的一个方便面品牌,但100%是香港制造。虽然价钱没有康师傅那般亲民,但评价还算不错。

不同于日常的卷面,这款泡面是直面,非常有嚼劲。整体口感稍微有些辣,猪骨汤香味也是非常浓郁。

这款面又细又直,而且很有嚼劲。它的肉汤是由香味浓郁的乳白色豚骨汤和辣椒油混合而成。它的汤汁并不会辣得让你冒汗,但确实能感受到稍许辣味,而且还不会掩盖猪骨汤的香味。
08.TTL White Wine Carbonara Noodle

台酒白酒帕式达奶油培根面

出产地:中国台湾

是的,你没看错,TTL就是台湾烟酒公司,一家主营烟草与酒类为主的公司。2012年第一次推出泡面产品。

它家的泡面非常有特色,每一款都要搭配一小包酒!口味非常新颖。

这款泡面里有一个装有奶油汁和猪肉的蒸煮袋,里面还装有一小包白葡萄酒。
07.Mom’s Dry Noodle Dan Dan Noodle

老妈拌面担担面

出产地:中国台湾

这款老妈拌面,可以说是台湾的明星产品了。位列“台湾三大拌面”之一,还曾是2017年Hans Lienesch评选的“台湾十佳方便面”No.1。

很多台湾艺人,像是张震岳、Selina、小S都夸过好吃。

我们先说说它的面,这款细面没有经过油炸,而是在烈日下风干的,也就是说没有阳光,就做不出这款面。其调味料有加了辣椒油、芝麻酱和酱油的酱料以及加了四川干胡椒和大蒜的粉包。最终,最终混在一起的调味料使这款泡面达到了多层次的平衡,而且十分协调完美。
06.Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles

红厨青酸辣汤面

出产地:马来西亚

这款泡面,味道就和照片看起来的一样,非常东南亚,基本上是绿咖喱和冬阴功汤的结合体。

清淡口味的童鞋,千万慎入哦。

我非常敬重创新。我尝过全世界近3000款泡面,新款泡面一定会引起我的注意,并抓住我的味蕾。这款面的汤汁香味浓郁,让我想起了马来西亚冬阴功汤的香味和绿咖喱的辛辣,非常美味。
05.Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian

百胜厨新加坡咖喱全谷拉面

出产地:新加坡

新家坡的百胜厨,在泡面界可是相当有知名度。而且这款拉面已经连续上榜三年,受欢迎程度可想而知。

全谷拉面,加上咖喱味的汤底,淡淡的椰子香,想想就能让人流口水!

这款面又粗又有嚼劲。虽然它是全谷拉面,但咀嚼的时候并不会觉得很粗糙。它的汤汁是由两大包调味料调制而成的,一包咖喱酱,一包椰子粉。其香味浓郁厚重,口味均衡,十分美味,令你食欲大振。
04.CarJEN Nyonya Curry Laksa

嘉珍娘惹咖哩叻沙面

出产地:马来西亚

相比一般泡面,这款做法有少许不同。面条煮到一半时,再加入咖喱和椰子粉一起煮。另外,绿色的调味包其实是蘸酱,很能提鲜。

泡面都能做到这么多花样,确实很让人服气。

这款马来西亚口味的泡面既引人注目,又令人食欲大振。这款泡面量足又有嚼劲。其汤汁中添加了椰奶粉,这使其拥有浓郁的奶油味。此外,汤汁中还添加了一种特别的“蘸酱”,这种蘸酱里有又甜又辣的虾仁,使这款面十分美味。
03.MyKuali Penang White Curry Noodle

麦可利槟城白咖喱面

出产地:马来西亚

麦可利品牌的泡面多是马来西亚风味的家常咖喱面。曾经还登上年度十佳的榜首。但因配方一直在改,去年甚至还跌出榜单。

不过,2018年的配方再次调整,味道又好回来了!

要调配它的汤汁,先倒入一大袋咖喱酱,然后再加入奶精和调味料,最后变成辣味浓郁的咖喱面。总之,这款泡面既独特又令人着迷。
02.Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles

红厨樱花虾辣汤面

出产地:马来西亚

红厨的樱花虾辣汤面,绝对是今年泡面界的黑马。第一次上榜就飙到了第二的位置。

味道“霸道”的鲜虾味,加肉汤、配料,受到了Hans Lienesch的好评。

其辣度适中,与汤汁搭配协调,而且还不会掩盖汤汁的鲜美。它的汤汁很稠,油分适中。最后撒上一袋油炸洋葱,适量的油炸洋葱增加了一种令人愉快的咀嚼感,正宗又美味。

最后,公布第一名榜单!

泡面界年度霸主No.1

Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian

百胜厨新加坡叻沙全谷拉面

出产地:新加坡

这已经是百胜厨的叻沙口味的泡面连续三年位列榜单第一了。

入选的原因有二:

❶ 面条手工制作,很有口感

它的全谷面条是手工制作的,很有嚼劲,也很丰盛,嚼起来并不会觉得很粗糙,反而很有口感。

❷ 汤汁鲜美、滑腻

其汤汁的调味料中有一大包配料优质的叻沙酱,还有一大包椰奶粉,它使这款拉面的汤汁丰盛又滑腻。

吃过了上千种的“泡面美食专家”汉斯,坦言如果在荒岛只能吃一款泡面,毫无疑问就是它。

总之,如果我在一个荒岛上只能吃一款泡面,我会选这款泡面,因为它的口感和卖相都很棒。

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