丹尼尔斯 登喜路？杰克丹尼尔斯？带你认识100种洋酒（7）

我搜集了100种洋酒资料，这是第七部分。后面会更新2.0详细分类版。

来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉·格兰在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。

威廉·格兰的憧憬、视野以及坚定的毅力，如今依然是格兰菲迪所秉持的精神。一批技艺精湛经验丰富的技师和桶匠、铜匠加上罗比杜山泉长时间陈年熟化，创造出了一系列不同年份，口感丰富的单一纯麦威士忌。每一种格兰菲迪都是众多口味完美和谐的综合，是单一纯麦威士忌独特个性和易于饮用性之间的完美体现。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖最多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

格兰菲迪

J&B苏格兰威士忌，全称“Justerini & Brooks”，于1749年创立于英国伦敦。是销量位居世界第二的苏格兰威士忌。它的黄色瓶标，拥有八位英国历代君王的签名。

其包装瓶上的八位英国君王分别为乔治三世、乔治四世、威廉四世、维多利亚女皇、乔治五世、威尔士亲王爱德华、乔治六世，以及伊丽莎白女皇二世。从1760年到1952年的近200年间，他们分别向威士忌颁发了“皇家御用许可证”，封为皇室御酒。

其独特的酿造工艺加上选用了42种顶级的麦芽威士忌与谷物威士忌，经过多道工序精心调和，在橡木桶中酝酿超过三年，才获得均衡、柔和的上乘口味。同时，来自斯佩塞地区的麦芽威士忌，赋予了威士忌以独特的梨香味；余味持久的香草和花蜜，则贡献了令人垂涎欲滴的甘甜与滑爽。就混饮而言，调和42种威士忌的J&B威士忌也是上上之选，其天然混合的特质，拥有与生俱来的包容性，是目前最适合用来混饮的威士忌，借助调酒师微妙而精到的调酒艺术，创造千变万化的威士忌口味。

珍宝

顺风威士忌是清淡型苏格兰威士忌的代表。这种清淡不仅表现在味道上,也表现在颜色上。那种淡雅的色调在调和威士忌中,很吸引人注意。

顺风牌威士忌诞生于1923年，是具有现代风味的清淡型威士忌酒，酒性比较柔和，黄牌顺风是普及型酒，Berry’s Best是陈酿10年的豪华品，顺风12年是用12年以上的原酒调配面成的高级品。此外还有最高级的圣.詹姆斯顺风牌威士忌老酒。

顺风威酒厂创建于1699年，年产量约300万箱，在世界市场上占有重要地位。产品均采用有色酒瓶包装，该品牌诞生于1923年，目前属于贝利公司。本酒由苏格兰著名艺术家詹姆斯以当时英国最负盛名的“Cutty Sark”快速帆船命名，可译为“魔女紧身衣”，酒标上绘有该船的图像，十分醒目。顺风威与J&B同属清淡型苏格兰威士忌的典范，只是前者更具有男性的强劲风范，在美国和日本市场上最为畅销。

顺风

苏格兰威士忌依据其使用原料的不同可区分为两大类，一是麦类经过发酵而酿制的麦芽威士忌，另一类则是有谷类酿制而成的谷类威士忌。然而这两种威士忌都是由位处于寒冷潮湿的苏格兰地区的蒸镏酒厂所酿制出来的，并且每一家酒厂所酿制的威士忌都有独特的口感和特色。

在经过蒸馏的步骤后，威士忌酒被储存在密封的橡木桶中静静地进行陈年的过程。而每一种威士忌陈年时间的长短都不尽相同，因此唯有高明的酒窖大师凭其丰富的经验以及高超的技巧才能判断各种不同威士忌最佳的陈年期限而加以挑选出来进行混配。

登喜路苏格兰威士忌是由酒窖大师经过严格的筛选后，挑选30种风味不同的威士忌，依据各自具有的独特风味精心混配调制而成，也因此而创造了苏格兰威士忌中无可比拟的酒中珍品。

登喜路

百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛 先生19岁时在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。

1. 带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；

2. 苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味；

3. 流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水；

4. 乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。

百龄坛

加拿大俱乐部 的总部位于加拿大安大略省的温莎市，坐落在底特律河的岸边。加拿大俱乐部的威士忌畅销全球150多个国家，是世界著名的加拿大威士忌品牌。

加拿大俱乐部的成功与其威士忌的风格和质量密切相关，他们一直保持着当初创造的独特配方和工艺，使得酒厂能够生产出一种特别醇厚且口感细腻的威士忌。加拿大俱乐部用于酿造威士忌的谷物类型多种多样，包括黑麦、黑麦麦芽、大麦麦芽和玉米等。用玉米生产出来的蒸馏酒无色无味，一般用作“威士忌基酒”，而用黑麦、黑麦麦芽和大麦麦芽酿造出来的威士忌则带有独特的风味特征。

加拿大俱乐部

杰克·丹尼威士忌，世界十大名酒之一。杰克·丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克·丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的林芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白 橡木桶 储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

杰克·丹尼的秘诀在于挑选最上等的玉米、黑麦及麦牙等天然谷物 ，配合清澈纯正的天然无铁泉水，采用独特的糖枫木炭过滤技术，在全新烧制的美国白橡木木桶储存及蕴藏多年，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳及渗透深厚的琥珀色泽。

杰克丹尼尔斯

1950年在日本上市的三得利OLD威士忌，是历久不衰的经典名酒之一。黑色浑圆的独特瓶身，甘醇浓郁的圆润口感，入喉就有令人难以言喻的美妙口感，淡雅的泥煤烟熏气味、顺畅的口感、温醇深厚的余味，让威士忌行家深深为之着迷。1950年以来屡创世界销量第一的佳绩，更是日本威士忌的代名词。三得利投资有限公司是由日本三得利株式会社投资设立的外商独资企业。日本三得利株式会社创业1899年，是一个国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团，业务涉及酒类、饮料、食品、保健品、餐饮管理和花卉等，经营区域跨越了40多个国家和地区。

三得利皇冠

金酒始源于17世纪由杜松子果实制成的药酒。于18世纪方始以饮料流行。

由于杜松子果实有清香的爽口感，故许多鸡尾酒均以金酒作为基酒。健尼路金酒自1761年起，即遵行古法秘方包括：德国杜松子、草莓摩洛哥胡荽种子、比利时白芷地下茎、印度肉桂树皮等等十数种材料，以稀有的蒸汽灌注蒸馏法精酿而成，口感醇厚顺口。

目前，健尼路金酒已经在世界50多个国家成为广受欢迎的饮品，而其销量仍不断以直线成长中，充分印证健尼路金酒，经过二百年历史的考验，已然是品酒认识的最爱。

建尼路金

英国的重要国酒，1769年，阿历山在·哥顿在伦敦创办金酒厂，将经过多重蒸馏的酒精，配以杜松子、莞荽种子及多种香草，调制出香味独特的哥顿金酒。金酒是英伦的国饮。一七六九年，阿历山大.哥顿在伦敦创办其金酒厂，开发并完善了不含糖的金酒，将经过多重蒸馏之酒精配以杜松子、莞荽种子及多种香草，调制出香味独特的哥顿金酒。哥顿金酒更于一九二五年获颁赠皇家特许状。今天哥顿金酒的出口量为英国伦敦金酒之冠军；在世界市场中，销量每天高达每秒四瓶。

哥顿金

未完待续，后面会更新2.0详细分类版。