众所周知，海参的营养价值极高，不仅能延缓衰老，消除疲劳，还能增强抗病能力，因此深受人们的喜爱。那么如何才能分辨海参是野生的还是养殖的呢？哪种海参营养高？以下小系列为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
我们如何辨别海参是野生的还是养殖的
1.海参的形状，野生海参一般呈纺锤形，而养殖的人参则细长
2.海参脚清，牙厚嘴厚。这是因为野生海参生活在水深超过15米的海底。因为洋流运动，它们需要底脚的吸附力，才不会随随便便漂走。同时，海参在吃的时候会一起吞下泥沙，所以牙齿和嘴巴要硬。
哪种海参营养高
野生海参作为传统滋补品，营养丰富，具有多种营养和抗病功能。现代研究发现，每天吃25-30克海参，可以增强身体的免疫力，补肾益精。海参的主要成分海参肽和粘多糖具有抗凝血、抗衰老、抗辐射和抗肿瘤的作用。此外，海参的蛋白质含量很高，还含有多种海参活性成分，但不含胆固醇，因此具有很高的药用价值，对中老年人、癌症患者、体弱者和脑力劳动者非常有益，是一种很好的滋补品。
如何吃好野生海参
其实海参最常见的吃法是粥，小米粥海参，这是最常见也是最简单的吃法。很多人为了更好的吸收营养，喜欢裸吃海参，感受海参真正的筋斗。海参还有其他吃法，比如凉拌，葱花，但是吃法越简单越直接！海参要吸收。早晚吃空肚，吸收更好！效果更好！
