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现如今，用电饭煲煮米饭应该是最简单的了，但同样的大米搭配不同的水，煮出的饭口感就差别很大。
米和水的比例，按重量算，约为1克米：1.35克水；如果用量杯体积比来算，约为1杯米：1.25杯水。从精确角度看，秤重量最准确！注意，水分是在“完全沥干”的前提下计算的，因此大米洗完后要用漏勺完全沥干。
1、洗米：大米用清水洗3次后完全沥干。
2、加水：把水按照米和水=1：1.35的比例，加入洗净的大米中。
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