先卖个关子,文后危老师再解析原因。
为了一探自热盒饭的原理,危老师现场拿了一个来做个实验。
1、打开包装,里面有一个塑料盒,塑料盒的右下角标有耐温120℃,材料是PP做的,PP就是聚丙烯塑料。O~。吃完后,打开下层观察,发热包明显鼓胀起来,水几乎干了。
根据发热包给出的成分,危老师推知其中反应的化学原理是:
①CaO+H2O==Ca2
②Ca2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH
③Ca2+NaHCO3==CaCO3↓+NaOH+H2O
④2Al+Ca2+2H2O==Ca2+3H2↑
发热反应主要为反应①,其次反应④,生石灰与水反应产生大量的热,生成碱性物质氢氧化钙,为了不污染环境或者对饭盒造成损坏,需要用Na2CO3、NaHCO3和铝除去氢氧化钙,推测铝的用量是足量的,用于除去所有碱。若铝的量不足,NaAlO2可以与Na2CO3或NaHCO3反应生成Al3,放出CO2。最终,发热包的剩余物主要为碳酸钙CaCO3和氢氧化铝Al3的粉末,所以会鼓胀起来。铝粒的反应过程中会产生氢气,因此,前文所述的温馨提示中,不能在密闭的空间内使用,否则,温度太高或遇电火花会有爆炸危险。看到这里,原来自热盒饭的化学原理也并不深奥,这也再次证明了化学与生活的息息相关,学好数理化,走遍天下都不怕!
【拓展阅读】
危老师给大家普及一下塑料制品的分类标识的知识:
标识里由三个循环箭头组成的三角形是可回收标志,三角形里面的数字是塑料类别编码,通常由1~7的七个数字编码,代表7种不同类别的塑料。
“1”号英文缩写为PET或者PETE,中文名为聚对苯二甲酸乙二酯。饮料、矿泉水、果汁等饮品均使用PET塑料瓶承装。只可耐热至70℃,所以不要用开水烫。
“2”号英文缩写为HDPE,中文名为高密度聚乙烯,常用于装食品、沐浴产品,塑料袋也大量使用这种塑料。可耐110℃高温。
“3”号英文缩写为PVC或V,中文名为聚氯乙烯。广泛用于雨衣、塑料开关插座、塑料管道等。有很强的耐腐蚀性,但只能耐热81℃。
“4”号英文缩写为:LDPE,中文名为低密度聚乙烯。我们的保鲜膜就是用这种材料做的,延展性很好。
“5”号英文缩写为PP,中文名为聚丙烯。饮料杯、塑料餐盒,脸盆、水桶等常用它制成,能耐热130℃以上。
“6”号英文缩写为PS,中文名为聚苯乙烯。常用于快餐盒、冰品容器、泡沫塑料等。
“7”号英文名为OTHER,中文名称为其他塑料,包括ABS,聚甲基丙烯酸甲酯,聚碳酸酯等。常用于食品餐器具。
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